Diana Rattray
- Skupaj: 17 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: 1 četrt (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 472 | Kalorije |
| 36g | Maščoba |
| 30g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 četrt (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 472 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 36g | 46% |
| Nasičena maščoba 22g | 110% |
| Holesterol 217mg | 72% |
| Natrij 100mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 30g | 11% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 112mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta neverjeten sladoled iz pinjenca je aromatičen kremast krem na osnovi kremne pijače z bogatim in trpkim okusom pinjenega mleka. Ta čudovit pinjen sladoled postrezite s sadno omako ali s svojim najljubšim prelivom iz sladoleda. Še bolje, servirajte zajemalko na vrhu rezine jabolčne pite ali breskve. To bo hitro postal eden izmed vaših najljubših receptov za sladoled domače!
Sestavine
- 3 skodelice težka stepena smetana
- 6 velikih rumenjakov
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica pinjenec (hladna)
- 2 žlici vanilijevega ekstrakta
Koraki za to
V težki ponvi stepemo smetano, da mešamo, pri čemer pogosto mešamo. V srednji skledi stepemo rumenjake s sladkorjem. Prilijemo približno 1 skodelico smetane za stepanje v jajčno mešanico, dokler se lepo ne zmeša; vmešamo nazaj v vročo mešanico v ponvi. Kuhajte, nenehno mešajte, na srednji vročini, dokler se rahlo ne zgosti, približno 5 do 7 minut. Ne pustite, da mešanica zavre.
Odstranite z vročine in vmešajte v hladno, dobro pretreseno pinjeno mleko in vaniljev ekstrakt.
Mešanico damo v ledeno kopel ali zmes hladimo do zelo hladne, približno 2 uri.
Zamrznite v zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalca.
Prenesite v posodo in tesno pokrijte. Zamrznite sladoled, dokler ni trden.
Naredi približno 1 četrtino sladoleda.
Spremembe recepta
- Sladoled je lahko namesto pinjene pripravljen tudi s kislo smetano. Če imate radi dodatke, razmislite o mini čokoladnem čipsu ali sesekljanih oreščkih.
Oznake recepta:
- sladoled
- sladica
- Južni
- kuhanje
