Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 4 porcije (4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 644 | Kalorije |
| 40g | Maščoba |
| 37g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 644 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 40g | 51% |
| Nasičene maščobe 6g | 32% |
| Holesterol 95mg | 32% |
| Natrij 932mg | 41% |
| Skupni ogljikovi hidrati 37g | 13% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 85mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Rojak sladkega in kislega piščanca, ta glazirana piščančja jed nadomesti ananas z guavo. Guava je tropsko sadje s sladko začinjenim okusom, ki se odlično poda k slanim jedem. Dovolj hitra za večerno večerjo, za vikend dovolj posebna, se recept zlahka spoji z kupljenim guava želejem in shrambo.
Sestavine
- 1 kilogram piščančjih prsi
- 1/2 skodelice moke
- 1 jajčni beljak
- 1/2 skodelice guava želeja
- 3 žlice kisa
- 2 žlici sojine omake
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlici ingverja (drobno sesekljan)
- 4 do 6 žlic rastlinskega olja
Koraki za to
Moko damo v plitvo skledo ter začinimo s soljo in poprom. Jajčni beljak položite v ločeno posodo in nežno stepite.
Piščančje koščke potopite v moko, nato v jajčni beljak, nato spet v moko.
V voku ali veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 4 žlice olja. Ko je olje vroče, dodajte piščančje koščke in na kratko kuhajte, enkrat obrnite, dokler ne postanejo zlato rjave barve na obeh straneh in jih samo prekuhajte. Dati na stran.
V majhni skledi vmešamo 2 žlici vode v koruzni škrob in stepamo do gladkega. Dati na stran.
V ponvi zmešamo žele, sojino omako, rjavi sladkor, kis in vodo ter zavremo. Nežno in mešamo 1 do 2 minuti.
Vmešajte mešanico koruznega škroba in mešajte še naprej, mešajte, dokler se zmes ne začne zgostiti.
V istem voku ali ponvi, ki je kuhala piščanca, segrejte preostalo olje (po potrebi ga dodajte še več) in česen dušite, dokler ne postane mehak in dišeč.
V ponev dodamo omako guave in dodamo piščančje koščke.
Piščanca segrejemo skozi, mešamo, da premažemo z glazuro.
Postrezite čez riž.
Oznake recepta:
- Piščanca
- večerja
- fuzija
- družinska večerja
