Smreka jedo / Leah Maroney
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Dobitek: 3 skodelice (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 273 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 41g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 skodelice (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 273 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 743mg | 32% |
| Skupni ogljikovi hidrati 41g | 15% |
| Dietna vlaknina 9g | 32% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 54mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te hrustljave hrustljave čičerike so zelo enostavno narediti in so popolna zabava ali popoldanski prigrizek. Potrebno je le pločevinka čičerike, malo olivnega olja in nekaj začimb.
Ko se ohladijo, jih nekaj dni hranite v nepredušni posodi. Samo nekaj minut jih vrnite v pečico, da se hrustljajo nazaj. Pripravili smo jih v pečici, lahko pa jih tudi skuhate v zračnem cvrtniku! Skrivnost obeh metod je, da se čičerika na zunaj zelo dobro posuši. To zagotavlja, da se čičerika ocvrti namesto s paro.
Povrzite jih na solate ali jih samo prigriznite kot kokice! Prav tako se dobro prilegajo med izbiro mediteranskih prigrizkov / dipov, kot so hummus, baba ganoush in falafel.
10 hitrih in enostavnih prigrizkov in predjedi
Sestavine
- 2 (16-unčna) pločevinka čičerike
- 2 žlici olivnega olja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička prekajene paprike
- 1/4 čajne žličke koriandra
- 1/2 žličke mlete kumine
- 1/2 žličke česna v prahu
- Neobvezno: 1/2 čajne žličke kajenskega popra
Koraki za to
Zberite svoje sestavine.
Smreka jedo / Leah Maroney
Pečico segrejte na 400 F.
Čičeriko sperite in odcedite ter položite, da se posuši na dvojni plasti papirnate brisače. Posušite čičeriko položite še eno papirnato brisačo, nato pa jih nežno valjajte in drgnite, da se čim bolj posušijo. Odstranite vse ohlapne kože, ki se odlepijo od fižola. V majhni skledi zmešajte začimbe.
Smreka jedo / Leah Maroney
V veliko skledo vržemo čičeriko z olivnim oljem.
Smreka jedo / Leah Maroney
Čičeriko razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom. Postavimo jih v predhodno ogreto pečico in pečemo 35 minut. Med pečenjem ponev nekajkrat potresite, da se lepo strdijo.
Smreka jedo / Leah Maroney
Postavite jih nazaj v pečico in jih pecite 10 minut, dokler niso zlato rjave barve.
Smreka jedo / Leah Maroney
Pustite jih, da se ohladijo približno eno uro. Ko se bodo ohladili, bodo še naprej dobivali drobtine. Za ponovno hrustljavo segrejte v pečici 350 F 5 do 10 minut.
Nasveti
Te čičerike lahko dokončate še hitreje v cvrtju.
- Segrevalnik zraka segrejte na 400F. Obloženo čičeriko damo v koš za cvrtje in kuhamo 20 minut. Košaro stresemo, dodamo začimbe in kuhamo še pet minut, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
Različice
- Lahko poskusite z drugimi olji, kot so kanola, avokado, kokosovo oreho. Kakršno koli olje, ki zdrži visoko vročino, bo dobro delovalo. Ker ni veliko sestavin, ima oljni arome velik končni okus, zato upoštevajte to. Za večjo toploto dodajte 1/4 čajne žličke kajenskega popra, poskusite 1/2 žličke kumine v prahu. Dodajte začinjeno sol namesto navadne soli Dodajte čajno žličko stare začimbe. Dodajte čajno žličko kari v prahu.
Oznake recepta:
- čičerika
- vegetarijanski
- veganski
- prigrizek
