James Carrier / StockFood Creative / Getty Images
- Skupaj: 10 ur 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 10 ur
- Prinos: 1 lonček z lončkom (8 do 10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 421 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 75g | Carbs |
| 23g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonček z lončkom (8 do 10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 421 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 262mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 75g | 27% |
| Dietna vlaknina 20g | 70% |
| Beljakovine 23g | |
| Kalcij 196mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta zdrav in okusen vegetarijanski čili recept, narejen s črnim fižolom in veliko zelenjave, kuha v počasnem kuhalniku. Prav tako je enostavno izdelati in barviti.
Če želite, lahko v tem čilijevem receptu uporabite druge vrste fižola. Za lepo spremembo tempa poskusite uporabiti pinto fižol ali ledvični fižol ali celo fižol garbanzo.
Mimogrede, kateri koli recept za čili res združuje že kuhane sestavine. Kuhanje meša skupaj in poveča posamezne okuse.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 2 veliki čebuli (na kocke)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1 rdeča paprika (sesekljana)
- 1 zelena paprika (sesekljana)
- 3 (14 unče) pločevinke, narezane na paradižnik (nešolan)
- 2 skodelici zelenjavne juhe
- 2 žlički kumine
- 1 žlica čilija v prahu
- 1/2 žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- 1 (10 unč) paket zamrznjene koruze
- 2 pločevinka črnega fižola (odcejena in splaknjena)
Koraki za to
V težki ponvi pražite čebulo v oljčnem olju, dokler ne mehčate, pri čemer pogosto mešajte, približno 4 do 5 minut. Dodamo česen in kuhamo 2 minuti dlje. Dodajte kumino in kajenski poper ter vse ostale začimbe, ki jih morda želite. Kuhajte dve minuti dlje, da začimbe zacvetijo.
Čebulno mešanico združite s papriko, paradižnikom, juho, koruzo, črnim fižolom in omako Picante ali taco v 4 do 5-četrt počasnem štedilniku.
Pokrijte in kuhajte na tihem približno 10 ur ali dokler zelenjava ni mehka. Ta čili lahko zgostite, če želite uporabiti mešanico približno 2 žlici koruznega škroba z 1/3 skodelice vode. Dodamo v počasen kuhalnik, pokrijemo in kuhamo 20 do 30 minut ali dokler se ne zgosti. Če imate novejši, bolj vroč lonec z lončkom, kuhajte celoten recept na nizki temperaturi od 6 do 7 ur.
Oznake recepta:
- fižol
- stranska jed
- ameriški
- nazaj v šolo
