Crock pot pršut hock in limonin fižol recept

Diana Rattray

Skupaj: 7 ur 20 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 7 ur
Prinos: 1 lonec (6 do 8 obrokov)

7 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
147	Kalorije
1g	Maščoba
27g	Carbs
9g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 lonec (6 do 8 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	147
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 1g	1%
Nasičena maščoba 0g	1%
Holesterol 5mg	2%
Natrij 132 mg	6%
Skupni ogljikovi hidrati 27g	10%
Dietna vlaknina 8g	27%
Beljakovine 9g
Kalcij 41mg	3%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ti limonini fižoli v južnem slogu so kuhani do popolnosti v počasnem kuhalniku. Pršut in paradižnik dodata okus skupaj s sesekljano aromatično zelenjavo in zelišči. Če ste narezali pršut, ga dodajte k zrnu lima skupaj s paradižnikom.

Dodajte ali izpustite zelenjavo. Za dodaten okus in barvo lahko dodate narezano korenje, česen, papriko jalapeño in zeleno. Ali pa na malo toplote dodajte približno 1/2 do 1 čajno žličko zdrobljenih kosmičev rdeče paprike. Odlične izbire so tudi konzervirani čiliji, začinjeni v čiliju ali pečeni paradižniki.

Fižol servirajte s sveže pečenim koruznim kruhom, skupaj s solato ali svežo narezano zelenjavo. Chow chow, južni užitek, pogosto postrežemo skupaj s fižolom.

Sestavine

1 kilogram posušenega limoninega fižola, namočenega čez noč (odcejen)
2 prekajena pršuta (velika)
2 lovorjev list
1/2 skodelice nasekljane čebule
1 zelena paprika (sesekljana)
1 čajna žlička sladkorja
1/4 čajne žličke mletih klinčkov
2 skodelici nasekljanega paradižnika (ali pločevinke 14, 5 unče)
1 (8 unča) lahko paradižnikova omaka
1/2 žličke črnega popra
Sol (po okusu)

Koraki za to

V lonček z lončkom položite fižol lima in dodajte čebulni pršut, lovorov list, čebulo, stročji poper, sladkor in zmlete strok. Pokrijte z vodo. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 2 uri.

Vročino prižgite na nizki in kuhajte dve uri dlje, oziroma dokler se grah lima ne zmehča. Odstranite šunke na krožniku. Ko se dovolj ohladijo, da meso odstranimo in ga nasekljamo. Sesekljano šunko vrnite v lonček z lončkom.

Dodamo paradižnik in paradižnikovo omako. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.

Kuhajte na nizki temperaturi 2 do 4 ure dlje.

Oznake recepta: