Brian Leatart / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 9 ur 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 9 ur
- Dobitek: 8 obrokov
V tem receptu se s pivom, česnom in čebulo počasi privaja do popolne goveje enolončnice. Postrezite s kašo in pire krompirjem ali naredite odprte sendviče iz govejega govejega mesa.
Sestavine
- 3 kilogrami enolončnice govejega mesa ali rezine (narežemo na koščke velikosti)
- 1/2 skodelice moke
- 1/4 skodelice masla
- 1 srednja čebula (rezina)
- 1 čajna žlička soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1 strok česna (mleto)
- 12 unč piva (ali uporabite goveje zaloge z malo natrija ali nesoljenega govejega mesa)
- 1/4 skodelice moke
Koraki za to
Goveje kocke premažite z 1/2 skodelice moke. Rjavi v ponvi na maslu. Odcedite odvečno maščobo.
V počasnem kuhalniku kombinirajte porjavljeno meso s čebulo, soljo, poprom, česnom in pivom. Pokrijte in kuhajte na tihem 6 do 9 ur ali dokler meso ne postane mehko.
Obrnite nadzor na visoko. Preostalo 1/4 skodelice moke vmešajte v približno 1/4 skodelice hladne vode, dokler ne postane gladka.
Mešanico moke vmešamo v mesno mešanico, kuhamo na visoki 30 do 40 minut dlje.
Postrezite z rižem in solato.
Naredi približno 8 do 10 obrokov.
Oznake recepta:
- Enolončnica
- celodnevni lonec kroke
- predjed
- ameriški
