Jackson Vereen / Fotografska knjižnica / Getty Images
- Skupaj: 9 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 9 ur
- Prinos: 1 šunka (10 do 12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 358 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 34g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 šunka (10 do 12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 358 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 21% |
| Nasičene maščobe 5g | 23% |
| Holesterol 123mg | 41% |
| Natrij 2290mg | 100% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 34g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To čudovito sladko in pikantno glazuro lahko uporabite s poljubno velikostjo šunke, ne glede na to, ali jo kuhate v krožniku ali v pečici ali na žaru. Če boste uporabljali počasen kuhalnik, pazite le, da se šunka, ki jo kupite, zlahka prilega v krožnik z palcem ali približno toliko levo po robovih, da se meso enakomerno kuha.
Za ta recept morate kupiti popolnoma kuhano šunko, saj krokodil ne bo skuhal tako surovega kosa svinjine v varnem času. Preberite etiketo vsakič, ko kupite pršut; bo rekel, ali je popolnoma kuhan in pripravljen za jesti ali potrebuje več kuhanja.
Druga možnost je, da naredite ananasovo omako in jo postrežete vroče, s šunko, hladno in na rezine. Kontrast temperature bi bil čudovit, učinek pa skoraj enak.
In obvezno preglejte našo zbirko receptov za ostanek pršuta. To je eden najboljših delov nakupa velike šunke! Ostanke lahko hranimo v hladilniku do 3 dni; nato jih zamrznite.
Ta pršut, seveda, je treba postreči z najboljšim receptom krompirja, z želatino solato ali dve, zeleno solato in nekaj nežnih in puhastih zvitkov za čudovito praznično ali božično večerjo. Za sladico radi postrežemo po izbiri pite. Angel Cheesecake Pie je naš ves čas najljubši ali pa izberite slastno pekakovo pito.
Sestavine
- 2 žlici moke
- 1 (5 do 7 kilogramov) popolnoma kuhana šunka (brez kosti ali brez kosti)
- 1 (20 unč) konzerviran ananas (odcejen, rezervo 1/3 skodelice soka)
- 1 žlica koruznega škroba
- 1/2 skodelice jabolčnega želeja
- 2 žlici limoninega soka
- 1/8 čajne žličke mletega cimeta
Koraki za to
Moko položite v varno kuhalnico. Površino šunke rahlo pospravite.
Šunko položite v vrečko z moko, zavijte vrečko in obrnite, da šunko enakomerno premažete na vse strani.
Nato v srednji ponvi zmešajte ananas, rezerviran ananasov sok, koruzni škrob, jabolčni žele, limonin sok in mlet cimet ter zmešajte z žično moko.
Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se koruzni škrob ne raztopi in zmes zgosti. Zavremo in vremo 1 minuto.
Omako prelijemo s šunko v vrečki za kuhanje. Vrečko, šunko in vse skupaj položite v lonček za 6 kart, pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8 do 10 ur, dokler šunka ni vroča in mehka.
Oznake recepta:
- šunka
- večerja
- ameriški
- božič
