Diana Rattray Smreka
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 0 min
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 631 | Kalorije |
| 48g | Maščoba |
| 14g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 631 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 48g | 62% |
| Nasičena maščoba 9g | 46% |
| Holesterol 119mg | 40% |
| Natrij 409mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 60mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta dobro začinjena piščančja solata je narejena z 2 skodelicama kuhanega piščanca. Za pripravo te okusne solate uporabite piščanca, kupljena v trgovini, pražite piščanca ali pa piščančje prsi. Čudovito je v žepkih s pito, a bi bilo odlično postreženo tudi z zeleno solato ali solato.
Všeč nam je malo dodatnega curryja v prahu, da ga popestrimo, vendar uporabimo toliko ali malo prahu curryja.
Sestavine
- 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca
- 1 reber zelena (na kocke)
- 2 zeleni čebuli (tanko narezana, poljubno)
- 1/4 skodelice zdrobljenih mandljev, opečenih
- 1/3 skodelice zlate rozine
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 do 3/4 skodelice majoneze (ali po okusu)
- 1/2 do 1 čajna žlička curry praška (ali več po okusu)
- Sol in poper po okusu
Koraki za to
V srednji skledi zmešajte na kocke narezano piščanca, zeleno, čebulo, mandelj in rozine. Posujte z limoninim sokom in 1/2 skodelice majoneze. Po potrebi dodajte še majonezo, da jo navlažite.
Po okusu dodajte kari v prahu, sol in poper; dobro zmešajte
Postrezite na solati ali v žepkih pita ali sendvičevih zvitkih.
Namig
- Če želite piščančje prsi zdrobiti, dajte 2 do 3 polovice piščančjih prsi brez kosti v ponev in pokrijte z vodo. Piščanca segrejte na vročem ognju. Zmanjšajte toploto na nizki, pokrijte ponev in kuhajte približno 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da se piščanec temeljito skuha. Piščanca odstavimo na krožnik, da se ohladi. Ohlajenega piščanca sesekljajte in nadaljujte z receptom.
Oznake recepta:
- solata
- kurjena piščančja solata
- predjed
- ameriški
