S&C Design Studios
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Ime "derby cocktail" se je v preteklih letih uporabljalo za številne koktajle. Najpogosteje ga izdelujejo z burbonskim viskijem - najverjetneje zaradi povezave s derbijem v Kentuckyju - čeprav obstaja ena pogosta različica, ki vsebuje gin. Vse so očarljive pijače, ki so vredne okusa in s tako raznolikimi možnostmi je zagotovo derbi koktajl za vsako razpoloženje, v katerem se znajdete.
Najbolj priljubljen derbijev koktajl ima (seveda) najboljši manhattanski slog, čeprav namesto sladkega vermuta uporablja benediktinec. Likerjev okus medu in zelišč je čudovito stikalo, ki priljubljeni aperitiv viskija spremeni v večjo pijačo po večerji.
Sestavine
- 2 unči viskija (burbon)
- 1/4 unče benediktinski liker
- Črtkajte angosturo grenčice
- Garnish: limonin zvitek
Koraki za to
Zberite sestavine.
V kozarec, napolnjen z ledom, nalijte viski, liker in grenčice.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite z limoninim zvitkom.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Izberite alkoholno pijačo za vse derby koktajle, da boste dobili najboljše pijače. Ob katerem koli od teh koktajlov vam bodo najbolj všeč, če jih postrežete v ohlajenem kozarcu. Če ste pozabili eno zamrzniti, v kozarec med mešanjem pijače položite nekaj kock ledu. Odcedite jih, preden se naredijo.
Spremembe recepta
- Drugi priljubljeni viski derby koktajl ima bolj viski kisli slog. Prihaja iz "Vodnika barmenov" Trader Vic iz leta 1947, čeprav se tudi on ni mogel strinjati z enim samim receptom, ker knjiga vključuje tri različne derby koktajle. Ta različica združuje 1 unčo burbona z 1/2 unčo sladkega vermuta in pomarančnega curaçaoja ter sokom limete 3/4 unče. Pretresen in namočen je v kozarec za koktajle, nato pa okrašen z apnenim klinom in / ali meto. Derby koktajl, ki temelji na džinu, je naveden v kategoriji "Nepozabljivi" na spletni strani International Bartenders Association (IBA), čeprav njegov izvor ni povsem jasno. Da bi ga naredili, v mešalni kozarec z ledom zmešajte 2 unči gina z dvema črticama grenčine breskve in 2 vejicami mete (brez zmedevanja, kar je nenavadno za zelišče). Prilijemo v koktajl kozarec. Kot omako uporabimo vejico mete.
Kako močan je derby koktajl?
Koktajli benediktinovcev in ginov derbija tehtajo zajetnih 32 odstotkov ABV (64 dokaz), ki jih uvrščajo med najmočnejše koktajle, ki jih lahko mešate. To je tudi z viskijem ali džinom, ki ima 80 dokazov. Če ste nagnjeni k temu, da bi izbrali močnejšega duha, kot sta Knob Creek ali Navy-gin, bi lahko pijače zlahka presegle 80 odstotkov. V nasprotju s tem bi morala biti vsebnost alkohola v kislem derbiju v območju 19 odstotkov ABV (38 dokazno).
Oznake recepta:
- Viski
- Južni
- kentucky derbi
- pijača
