Diana Rattray
Diana Rattray je navdušena domača kuharica in ljubiteljica hrane s strastjo do kulinarične zgodovine ter južnega in regionalnega kuhanja.
Diana kontaktirajte na [email protected].
Poudarki
- 20+ let izkušenj s pisanjem o hraniIzložil več kot 5000 receptov in člankovAvtor programa "Vodnik po južni kuhinji" in "Vse, kar je v južni kuharski knjigi" Član podjetja Alliance FoodWeaner of Classic-Recipes.com
Izkušnje
Diana se je s kuhanjem ukvarjala vse življenje. S kulinariko jo je seznanil njen dedek, pekar in kuhar, ki je kuhal za kmetije, restavracije in letovišča. Njeno zanimanje za južno hrano se je začelo pred več kot 20 leti, ko se je preselila v Mississippi.
Diana razvija nove recepte in piše o hrani od leta 1996. Sodelovala je pri spletnem mestu About.com in The Smreke Eats, osredotoča se na južno kuhinjo od leta 1997. Veliko njenih receptov in člankov je bilo predstavljenih v spletnih in tiskanih publikacijah, vključno z nacionalnimi publikacije, kot so Reader's Digest in Epicurious, ter lokalni časopisi, kot so Memphis Commercial Appeal, Atlanta Journal Ustav, Deseret News, Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga) in še mnogo drugih.
Dianino znanje o hrani izvira iz njene velikanske zbirke kuharskih knjig in referenc na hrano. Je tudi navdušena pekovka in uživa v ustvarjanju kmečkih obrtniških kruhov. Druga kulinarična zanimanja segajo od domače konzerve do izdelave svežih testenin.
Izobraževanje
- Kuharski tečaji v kuharski šoli Viking v Greenwoodu, tečaji fotografije MSOnline, tečaji pisanja v kolegiju
Nagrade in publikacije
Dianova kuharska knjiga "Vodnik po južnem kuhanju" je izšla leta 2006, leta 2015 pa ji je sledila "The Everything Southern Cookbook".
Strokovnost: Južna kuhinja, enostavni recepti, obrtno pečenje, konzerviranje, kuhanje pod pritiskomO smreki
Spruce, blagovna znamka Dotdash, je nova vrsta domačega spletnega mesta, ki ponuja praktične nasvete in navdih v resničnem življenju, s pomočjo katerih boste lahko ustvarili svoj najboljši dom. Družine blagovnih znamk smreke, vključno s smreko, smreko jedo, smreke hišne ljubljenčke in smrekove obrti vsak mesec dosežejo 30 milijonov ljudi.
Blagovne znamke Dotdash že več kot 20 let pomagajo ljudem najti odgovore, rešiti težave in se navdihniti. Po podatkih comScore, ki je vodilno podjetje za merjenje interneta, smo eden največjih 20 najboljših založnikov vsebin na internetu in vsak mesec dosežemo več kot 30% prebivalstva ZDA. Naše blagovne znamke so skupaj samo v zadnjem letu osvojile več kot 20 industrijskih nagrad, Dotdash pa je Digiday, vodilno industrijsko publikacijo, nedavno imenoval za izdajatelja leta.
