Westend61 / Getty slike
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: služi: 8
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 202 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: služi: 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 202 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 4mg | 1% |
| Natrij 455mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 5g | 16% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 91mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kombinacija hrena, navadnega jogurta in kopra resnično daje tej krompirjevi solati zing. To je odlična spremljava večine mesa na žaru in prekajenega mesa, vendar se zelo dobro obnese pri svinjini in piščancu.
Sestavine
- 1 kilogram majhnega krompirja
- 1 pločevinka garbanzo fižol (odcejen)
- 1/4 skodelice rdeče čebule (sesekljane)
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/3 skodelice navadnega jogurta
- 1 do 2 stroka česna (mleto)
- 3 žlice svežega kopra (drobno sesekljanega)
- 1 žlica gorčice Dijon
- 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička pripravljenega hrena
- 1 čajna žlička soli za vrenje (plus 1 čajna žlička ali več za solatno mešanico)
- 1/2 žličke črnega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Krompir kuhamo s soljo, dokler ne kuhamo, približno 25 minut ali več, odvisno od vrste in velikosti krompirja.
Pustite, da se krompir ohladi (v ledeni kopeli), preden ga narežete na 1 palčne kocke.
V drugi skledi združite preostale sestavine, vključno z dodatno soljo.
Dodamo krompirjev garbanzo in dobro premešamo. Pazite, da se ne premešate, sicer bo krompir postal kašast. Po potrebi uporabite več soli.
Posodico za serviranje pokrijemo s plastičnim ovojem in pred serviranjem pustimo v hladilniku vsaj 2 uri.
Namig
Solata bo do 3 dni shranjena v hladilniku v nepredušni posodi.
Oznake recepta:
- Krompir
- stranska jed
- ameriški
- kuhanje
