Smreka
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 8 min
- Kuhanje: 14 min
- Marinata: 60 min
- Dobitek: 4 obroke
Ta enostaven piščančji recept je narejen iz začimb Cajun, piščančjih prsi brez kosti in malo rastlinskega olja. Za pripravo in kuhanje tega lahkega in preprostega vložka potrebujete manj kot 25 minut. Piščanca začinimo in hladimo približno eno uro, preden ga skuhamo, zato načrtujte, da začnete vsaj eno uro, preden nameravate kuhati piščanca.
Piščanca postrežemo s pire krompirjem ali praženo cvetačo, skupaj s parjenim grahom, brokolijem ali zelenim fižolom. Ali pa narezan piščanec narežite na tanke trakove in jih postrezite na vrhu sveže vržene zelene solate ali spomladanske zelenice.
Oglejte si različice domače mešanice za začimbe Cajun in navodila za uporabo v receptu.
Sestavine
- 1 kilogrami piščančjih prsi brez kosti (polovice ali kotleti) *
- 2 žlici kajunove začimbe (glejte domačo mešanico spodaj)
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke soli (samo če je cajunska začimba nesoljena)
- 2 žlici rastlinskega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Če so piščančje prsi velike, jih razrežite vodoravno, da nastanejo tanke rezine. Za hitrejše kuhanje položite piščančje prsi ali krožnike med liste plastičnega ovoja in nalijte, da se sploščijo do enakomerne debeline.
Smreka
Združite začimbe in olje, da nastane pasta, po potrebi dodajte več olja.
Smreka
Mešanico začimb drgnite po piščančjih prsih.
Smreka
Začinjene piščančje prsi postavite v vrečko za shranjevanje hrane in v hladilniku vsaj 1 uro.
Smreka
Piščanca na žaru ali popečemo približno 5 do 7 minut na vsaki strani, odvisno od debeline.
Smreka
Piščanca se naredijo, ko sokovi postanejo bistri, ko jih vbodemo z vilicami.
Smreka
Postrezite z najljubšimi stranmi in uživajte!
* Porcija piščanca je približno velikost krogle igralnih kart ali približno 3 do 4 unče. Če piščančjih prsi ne narežemo na velikost porcije, lahko tehtajo od 10 do 12 unč.
Sprememba recepta
- Domača začimba iz cajuna (nesoljena): V manjši skledi zmešajte 2 žlički čebule v prahu, 2 žlički paprike, 1 1/2 čajne žličke česna v prahu, 1/2 žličke posušenega listnatega timijana, 1/4 čajne žličke posušenega listnega origana, 1/4 čajne žličke čilija v prahu, 1/4 čajne žličke mletega črnega popra in ščepec kajenskega popra. To mešanico uporabite skupaj z 1/2 čajne žličke soli in v receptu izpustite poper, čebulo v prahu in česen v prahu.
Oznake recepta:
- Piščanca
- večerja
- cajun
- kuhanje
