indiaphoto / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 4 porcije (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 137 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 137 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 7% |
| Nasičena maščoba 1g | 4% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 299mg | 13% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 40mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Indo-kitajska ali hindujska hrana je proizvod kitajske skupnosti, ki živi v Indiji. Okusni okusi njihove hrane so bili sprejeti in prilagojeni indijskemu nepcu. Ta preprost kitajski recept Bhel uporablja predhodno pripravljeno indo-kitajsko sečuansko omako, ki jo lahko naredite naprej in shranite v vašem hladilniku za nadaljnjo uporabo. Kitajski Bhel je okusen prigrizek, ki je dovolj zdrav, da ga lahko zaužijemo kot obrok.
Sestavine
- 1 skodelica (250 gramov) pšeničnih rezancev
- 1 žlica. kanola, sončnično ali rastlinsko olje za kuhanje rezancev
- 1/4 skodelice naribanega korenja
- 1/4 skodelice zelja (narezano zelo fino)
- 1/4 skodelice zelo tanko narezane paprike
- 1/4 skodelice fižolovih poganjkov
- 1/4 skodelice nasekljane spomladanske čebule
- 2 žlici. sveže nasekljan koriander
- 1/4 skodelice soljenih, praženih arašidov
- 1/2 skodelice indo-kitajske sečuanske omake
- 1 tsp. kis
- 2 žlici. paradižnikov kečap
- 2 tsp. čili omaka
- Sol (po okusu)
Koraki za to
Segrejte globok lonec vode do vretja. Dodajte žlico. soli in ji dodajte rezance. Kuhajte do skoraj gotove in odstranite iz vode. Dobro odcedimo in položimo na krožnik, da se ohladi in posuši.
Kuhalno olje segrejte, da rezance globoko prepražite. Frite do bledo zlato in hrustljavo. Odstranite ga iz olja, odcedite in držite na papirnatih brisačah, dokler se ne ohladijo.
Vzemite veliko posodo za mešanje in v njej grobo zdrobite ocvrte rezance. Dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo.
Postrezite takoj, ali bo postalo mokro.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- prigrizek
- fuzija
- družinska večerja
