Westend61 / Getty slike
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 hlebček ali 12 muffinov (služi 12)
Nikoli ne boste vedeli, da so v tej okusno vlažni banani tikvice na hitro. Banane in začimbe so skorajda kot sladica. Ta kruh je odličen opečen in namazan z maslom za zajtrk.
Sestavine
- 2 skodelici moke za vzhajanje (glej opombe)
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 2 veliki jajci
- 3/4 skodelice granuliranega belega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja, pakirano
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1 čajna žlička čistega izvlečka
- 1 skodelica pire banane
- 1 skodelica naribanih bučk, odvečna voda iztisnjena
- 1/2 skodelice nasekljane
Koraki za to
Segrejte pečico na 350 F.
Namastite 9 - x 5- x 3-palčno ponev ali velike pločevinke.
V srednji skledi stepemo moko, sol, cimet in muškatni orešček, dokler se ne združijo. Dati na stran.
V veliki posodi stepemo jajca, sladkorje, rastlinsko olje, kislo smetano in vmešamo banano. Z leseno žlico vmešamo moko v mešanico, mešamo le dokler se ne združi. (Majhne grudice bodo izginile.)
Zložite v bučke in prelijte v pripravljeno ponev ali hlebčke za muffine.
Za hlebec pečemo približno 45 minut do 1 ure in za muffine približno 25 do 30 minut, dokler se z zobotrebcem ne naredijo osrednje preiskave.
V ponvi pustite počivati 5 minut, nato pa obrnite na stojalo, da se ohladi.
Najbolje postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi. Za ta recept obvezno uporabite moko za vzhajanje. Vsestransko uporabna moka jo bo naredila pregosto in gumasto.
Oznake recepta:
- kruh
- sladica
- ameriški
- padec
