Smreka / Zorica Lakonič
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 1 piškotek (8 do 12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 595 | Kalorije |
| 41g | Maščoba |
| 50g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 1 cheesecake (8 do 12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 595 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 41g | 52% |
| Nasičena maščoba 22g | 112% |
| Holesterol 184mg | 61% |
| Natrij 344mg | 15% |
| Skupna količina ogljikovih hidratov 50g | 18% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 142mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta dekadentna različica newyorškega cheesecake brez glutena je narejena z 2 kilograma kremnega sira in 1 kilogramom kisle smetane.
Z brezglutensko skorjo iz grahama in polnjenjem češnjeve pite iz konzerve za preliv je rezultat tega enostavnega recepta spektakularna, divje prijetna sladica.
Sestavine
- Za skorjo:
- 1 1/4 skodelice drobilnih drobtin brez glutena
- 2 žlici sladkorja
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- 4 žlice masla (stopljeno)
- Za polnjenje:
- 4 (8 unče) paketi kremni sir (zmehčan)
- 1 skodelica sladkorja
- 4 velika jajca
- 2 žlici sladke riževe moke (ali koruzni škrob)
- 1 skodelica kisle smetane
- 1/4 čajne žličke vanilije
- Za preliv iz kisle smetane:
- 1 skodelica kisle smetane
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
- Za polnjenje češnjeve pite:
- 1 (21 unča) lahko nadev iz češnjeve pite
- 1 žlica sladkorja
- 1/4 čajne žličke vanilije
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, se ta sirarski kolač brez glutena razdeli na uporabne kategorije, ki vam pomagajo bolje načrtovati pripravo in peko.
Naredi skorjo
Zberite sestavine.
Smreka / Zorica Lakonič
Сігналы абмеркавання
Segrejte pečico na 325 F / 163 C. Odložite 9-palčno posodo za torto.
Graham krekerje brez glutena položite v plastično vrečko z zadrgo in jo drobno zdrobite z valjarjem.
Smreka / Zorica Lakonič
Drobtine vlijte v posodo za mešanje. Dodamo sladkor in muškatni orešček ter mešamo, da se temeljito mešajo.
Smreka / Zorica Lakonič
Dodamo stopljeno maslo in premešamo, da se združijo.
Smreka / Zorica Lakonič
Mešanico drobtin pritisnite na dno ponve vzmetne oblike. Ne pritiskajte na drobtine ob straneh ponve. Hladimo, ko pripravljamo nadev iz sira.
Smreka / Zorica Lakonič
Naredite polnjenje
Zberite sestavine.
Smreka / Zorica Lakonič
V veliko mešalno posodo damo smetanov sir in sladkor. Premažite z električnim mešalnikom na visoki do kremni.
Smreka / Zorica Lakonič
Dodajte jajca, eno po eno.
Smreka / Zorica Lakonič
Dodamo sladko riževo moko, kislo smetano in vanilijo. Vzhajajte visoko, dokler gladko.
Smreka / Zorica Lakonič
Odstranite skorjo iz hladilnika. Naliv sira iz piškote vlijte v ponev z obliko in z lopatico zgladite vrh.
Smreka / Zorica Lakonič
Pečemo 45 minut.
Naredite preliv iz kisle smetane
Zberite sestavine.
Smreka / Zorica Lakonič
Medtem ko se piškotek peče, v skledo položite preostalo kislo smetano, sladkor in vanilijo ter stepite, dokler se gladka ne zmeša.
Smreka / Zorica Lakonič
Odstranite sirarski kolač iz pečice. Z lopatico z rahlim dotikom razporedite kislo smetano po prepečenem piškotu.
Smreka / Zorica Lakonič
Vrnite torto v pečico in pecite dodatnih 15 minut. Izklopite pečico in pustite sirarski kolač tam eno uro, preden ga odstranite.
Pred serviranjem popolnoma ohladite in hladite vsaj 4 ure.
Naredite si nadev iz češnjevega pita
Zberite sestavine.
Smreka / Zorica Lakonič
Medtem ko se torta hladi, združite nadev iz češnjeve pite s sladkorjem in vanilijo. Mešamo, da se meša.
Smreka / Zorica Lakonič
Češnje, tik pred postrežbo, češnje razporedite po ohlajenem sira.
Smreka / Zorica Lakonič
Narežite, postrežite in uživajte!
Smreka / Zorica Lakonič
Oznake recepta:
- cheesecake
- brezglutenski cheesecake
- sladica
- ameriški
