Diana Rattray
- Skupaj: 7 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 7 ur
- Prinos: 4 obroke
Dimljena paprika daje piščancu okusen, dimljen okus. To je preprost obrok z enim lončkom za pripravo počasnega štedilnika.
Sestavine
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti
- 2 kilograma majhnega belega krompirja, olupljenega in narezanega na 1-palčne kocke
- 2 srednje velika korenja, narezana na koščke
- 1 srednja čebula, narezana na tanke klini
- 1 čajna žlička posušenih peteršiljevih kosmičev ali 1 žlica sveže nasekljanega peteršilja
- 1 čajna žlička soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 4 žlice stopljenega masla, razdeljeno
- 2 žlici španske prekajene paprike
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 1 žlica medu
- Posoli sol
- Dash kumin
Koraki za to
Piščanca operemo in popražimo. Združite krompirjev korenček, korenje in čebulo v 4- do 6-četrtinskem počasnem kuhalniku s peteršiljem, 1 žličko soli, 1/4 čajne žličke popra in 2 žlici stopljenega masla; metati.
Preostale 2 žlici masla združite s prekajeno papriko, limoninim sokom, Worcestershire omako, medom, ščepcem soli in ščepcem kumine. Piščančje prsi podrgnite z mešanico paprike; razporedite po zelenjavi.
Pokrijte in kuhajte VISOKO 3 1/2 do 4 1/2 ure ali NIZKA 7 do 9 ur, dokler se piščanec ne prekuha in zelenjava ne postane mehka.
Oznake recepta:
- Krompir
- večerja
- ameriški
- padec
