Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 259 | Kalorije |
| 16g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 259 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 16g | 20% |
| Nasičene maščobe 8g | 39% |
| Holesterol 30mg | 10% |
| Natrij 361mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 138mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Bannock kruh izvira iz Škotske in je ploskec, pogosto nekvasan kruh, ki ga včasih opisujejo kot velikanski scone. Bannock je najpogosteje narejen iz ovsa, kot je v tem receptu, lahko pa ga naredimo tudi z moko, ječmenom in celo zmletim sušenim grahom. Škotski raziskovalci so v Severno Ameriko pripeljali kruh z bananami, danes pa je povezan predvsem s kanadskimi domorodci in je priljubljen kruh, ki ga lahko izdelujejo med divjimi dejavnostmi.
Ta recept za bananov kruh, ki izvira iz Acadije (zdaj Nova Škotska), je drobljiv hlebec, ki ga lahko mešamo v petih minutah. Kruh pečemo v krožniku za pite in nato narežemo na klini, podobno kot piškoti ali soda kruh. Zaradi sladkorja je to odličen kruh za zajtrk, a za bolj pekoč kruh lahko znižajte sladkor na žlico ali dve.
Sestavine
- 1 žlica koruznega olja
- 2 1/4 skodelice večnamenske moke
- 3/4 skodelice valjanega ovsa (ne instant ovsek)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 3/4 čajne žličke soli
- 4 unče masla (stopljeno in ohlajeno)
- 1/2 skodelice vode (ali po potrebi več)
- Garnish: maslo, marmelada, sirup in med
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pečico segrejte na 400 F. Pite ploščo za pito namažite z oljem.
Smreka
V večji skledi zmešajte moko, oves, sladkor, pecilni prašek in sol, dokler se dobro ne združijo.
Smreka
Dodamo stopljeno in ohlajeno maslo in mešamo le toliko časa, da se meša.
Smreka
Dodamo 1/2 skodelice vode in mešamo le toliko časa, da se meša; ne premešajte, ali bo kruh težek. Majhne kepice so v redu, dokler se moka vpije v testo.
Smreka
Testo položite na krožnik za pite. Z rokami rahlo zdrobite in testo nežno enakomerno potlačite na krožnik.
Smreka
Testo razdelite na 8 klinov, da boste olajšali rezanje, ko je kruh pripravljen.
Smreka
Pečemo v pečici 30 minut ali do svetlo zlato rjave barve in po robovih nekoliko temneje.
Smreka
Razrežemo na 8 kosov in postrežemo z maslom, marmelado, sirupom in medom.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- To je dober recept, ki ga otroci naučijo peči, saj je testo preprosto, izdelano pa je samo narezano na krožnik za pito - nobenega valjanja in rezanja ni. Tekstura je malce podobna peko in je popoln zajtrk za otroke in odrasle na poti. Razmislite tudi o tem, da bi jo lahko poslali za sladico, ko ste razpoloženi za nekaj, kar ni preveč sladko.
Oznake recepta:
- kruh
- zajtrk
- škotski
- Dan svetega Patrika
