Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 3-6 obrokov
Ta tajska piščančja krila z žara so zelo enostavna za izdelavo, okus pa je vrhunski. Tudi vaši otroci bodo noreli za temi azijskimi piščančjimi krili, ki se izkažejo naravno glazirana z garlicky in rahlo sladko omako.
Na žaru jih pecite na prostem ali pa jih specite in popecite v peči - tako ali tako se izkažejo čudovito. Piščančja krila so vedno priljubljena izbira za večerjo, bodisi med tednom ali ob dolgih vročih poletnih vikendih. Uživate jih lahko tudi kot prigrizek za igro.
Sestavine
- 1 paket velikosti piščančjih kril v velikosti kluba (12 do 24 kril)
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici ribje omake
- 4 do 5 strok česna (mleto)
- 3 žlice tajske sladke omake Chili (na voljo v večini velikih supermarketov v azijskem delu)
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 žlici limetinega soka
- 2 žlici ostrige
- 1 žlici paradižnikovega kečapa
Koraki za to
V majhni skledi zmešajte vse sestavine marinade, vse razen piščančjih kril: sojino omako, ribjo omako, česen, tajsko sladko čili omako, rjavi sladkor, limetin sok, ostrige, paradižnikov kečap, rdeči čili. Dobro premešamo, da se sladkor raztopi.
Piščančja krila postavite v večjo skledo in čez njih prelijte omako.
Dobro premešamo, da piščanca premažemo z omako.
Pustite, da se piščančja krila marinirajo 10 minut ali dlje, medtem ko ogrevate žar ali pečico. Če želite, lahko dovolite, da se marinirajo do 24 ur.
Metoda žara
Krila naribajte, pri čemer jih enkrat na vsaki strani namažite z nekaj preostale marinade z dna posode.
Krila postrezite tako, kot je, ali z rižem ob strani in obilico prtičkov. Uživajte!
Metoda pečice
Krila postavite v pekač in pecite v predhodno ogreti pečici pri 350 F 30 minut.
Nato zavrtite pečico na nastavitev "Broil". Krila prestavite na pekač in postavite krila na enega od višjih regalov v svoji pečici. Pazljivo opazujte krila, saj lahko zlahka gorijo. Zavrtite jih vsakih 5 minut za 15 do 20 minut ali dokler ne postanejo svetleči in porjavi. Enkrat jih premažite z ostankom marinade z dna posode.
Krila postrezite tako, kot je, ali z rižem ob strani in obilico prtičkov. Uživajte!
Nasveti
- Količino začinjene toplote lahko nadzirate z uporabo več ali manj rdečega čilija. Tajska kuhinja pogosto uporablja čili paprike Bird's Eye, ki so zelo pekoče. Lahko nadomestite drobljeno rdečo papriko, ki je ponavadi kajenski poper in jo najdemo v večini supermarketov. Preizkusite ta okusen recept za korejsko piščančje krilo BBQ.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- večerja
- tajska
- kuhanje
