IMAGEMORE Co, Ltd / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 214 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 214 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 13% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 401mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 430mg | 33% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept je neverjetno enostaven in hiter; marinada potrebuje le nekaj trenutkov za pripravo, pripravljena pa je lahko še en dan pred časom. Čim dlje marinirate svoj tofu, tem bolje, zato rad pripravim svojo marinado, pustim, da se ohladi, nato pa tofu v marinadi poparim in pustim, da nekaj ur pred žarom vpije okus.
Če še nikoli niste pekli tofuja in bi radi prebrali nekaj nasvetov, si oglejte članek Vegetarijanskega vodiča Jolinde Hackett o tem, kako pečemo tofu.
Opomba: Ta recept je primeren za diete brez mleka, brez jajc in veganske diete, vendar kot pri vsakem receptu, namenjenem osebam z alergijami ali prehranskimi omejitvami, pazljivo preberite vse prehranske etikete, da se prepričate, da ni skritih mlečne sestavine (ali sestavine glutena, jajc ali pšenice, če te veljajo za vas).
Sestavine
- 1 recept limonin sezam Tofu Marinada
- 1 16-unčna paketna kitajska tofuja (odcejena)
- Posoli sol
Koraki za to
Pripravite si limonino sezamovo tofu marinado. Pustite, da se ohladi.
Pripravite tofu. Odcejen tofu postavite na več plasti papirnatih brisač. Na vrh tofuja za 20 minut postavite nekaj zmerno težkega in ravnega, na primer posodo s pekačem ali obtežen pekač, na polovico spremenite papirnate brisače za sveže papirnate brisače. razrežite tofu v pravokotnike ali trikotnike, debeline približno 1/4 "-1/2". Tofu postavite v ohlajeno marinado, ki se obrne na plašč. Pred žarom pokrijemo in hladimo vsaj 30 minut. (To lahko storite več ur vnaprej.)
Rahlo olje in predhodno segrejte žar. Tofu postavite na žar in po želji rahlo solite in poprajte. Pečemo do temno rjave ali rahlo porjavele barve (všeč mi je moja tofu črna!), Ki se obema stranema enakomerno rjavi. Po okusu dodajte dodatno sol in poper. Postrezite vroče z rižem ali na vrhu kruha brez mleka kot sendviči.
Predlagane uporabe in različice:
Naslednji dan shranite ostanke in tofu na žaru uporabite v sendviču ali ovoj. Izberite kruh dobre kakovosti ali tortilje (ovitek) (pazite, da je brez mleka) in nato namažite na sojino majonezo, domač začinjen hummus ali drugo začimbo po vaši izbiri. Sloj s svežo zelenjavo - zelena solata, paradižnik, rdeča čebula, poganjki - in morda kakšen avokadovo preprosto.
Podobno lahko postrežete tofu na žaru na sveži solati s svežo zelenjavo, hrustljavo zelenjavo, avokadom in nekaj oreščki (karkoli želite na svoji solati, res!), Z dodatkom limoninega sezamovega tofu marinade na vrhu.
Dodajte tofu na žaru v azijsko navdahnjeno pico. Uporabite recept za testo za pico (kot je ta Pita skorja polne pšenice ali pica brez glutena), nato pa jo dodajte s slivovo omako, sledi nekaj kosmičev rdeče paprike, zdrobljeno korenje, baby bok choy, črna sezamova semena, nekaj nasekljanih sira brez mleka, kot je Daiya, ali dollops kremnega sira brez mleka, kot je Tofutti, in na koncu tofu na žaru. Pečemo po navodilih testa in uživamo!
Ali pa naredite tisto, kar počne večina ljudi: samo JEDITE ga z nekaj zelenjave na žaru in rižem. Perfecto.
Oznake recepta:
- Tofu
- predjed
- kitajski
- kuhanje
