Diana Rattray
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Prihodnji čas kuhanja: 60 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 275 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 275 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičena maščoba 1g | 7% |
| Holesterol 283mg | 94% |
| Natrij 784mg | 34% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 150mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta okusna krema iz škampov je čudovita z vročim kuhanim rižem, kosmiči ali testeninami. Ta različica klasične jedi iz škampov iz Louisiane se hitro kuha, nato zamrzne, da se pozneje speče.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 1 do 1 pol kilograma kozice (olupljene in olupljene)
- 1 majhna čebula (razpolovljena in na tanko narezana)
- 1 (8 unč) lahko paradižnikova omaka
- 1 (14, 5 unč) paradižnik ali narezan paradižnik
- 1/2 skodelice zelene paprike (sesekljane)
- 1/2 skodelice celera (na kocke)
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke čilija v prahu
Koraki za to
Zberite sestavine.
V velikih težkih ponvah segrejte olje. Dodajte kozice; kuhamo, dokler se kozice ne obarvajo roza, pogosto mešamo. Kozico odstranite iz ponve.
V isti ponvi dodajte čebulo in kuhajte, dokler rahlo ne porjavi. Vmešajte paradižnikovo omako, paradižnik, beli poper, zeleno, sol, česen v prahu in čili v prahu. Približno 10 minut na počasnem ognju na nizki vročini pustite, da se pokrije. Odstranite s toplote in kombinirajte s kozicami; pustimo, da se ohladi.
Mešanico kozic postavite v 1/2-četrtinsko enolončnico, ki je obložena s težko folijo, z dovolj prekrivanja, da pokrije vrh posode. Tesnite in zamrznite. Ko je zamrznjen, odstranite paket s folijo iz posode in vrnite s folijo obrok v zamrzovalnik.
Ko je pripravljena za kuhanje, odstranite folijo iz zamrznjene kreolke in potisnite Creole v posodo, v kateri je bila zamrznjena. Segrejte pečico na 400 F.
Pokrijemo s folijo in pečemo 1 uro v predhodno ogreti pečici.
Postrezite z vročim kuhanim rižem ali rezanci.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- cajun
- tedensko zvečer
