Recept za mesne kroglice in gobovo omako

Bruno Raffa / EyeEm / Getty Images

Skupaj: 75 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 60 minut
Dobitek: 4 obroke

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
491	Kalorije
28g	Maščoba
13g	Carbs
45g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	491
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 28g	36%
Nasičena maščoba 11g	55%
Holesterol 344mg	115%
Natrij 681mg	30%
Skupni ogljikovi hidrati 13g	5%
Dietna vlaknina 2g	7%
Beljakovine 45g
Kalcij 166mg	13%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Domače mesne kroglice postajajo izgubljena umetnost. S tako veliko hitro dostopnih zamrznjenih mesnih kroglic, morda že nekaj časa niste imeli v rokah zmletega govejega mesa. Ta recept vas bo vrnil in vam dal svežino in okus, ki ga lahko ponudi le mesna kroglica iz praske.

Ne glede na to, ali imate veliko ali majhno družino, lahko ta recept za mesne kroglice v gobovi omaki ugaja vsem. Prav tako ga je mogoče hitro popraviti in vključuje preproste sestavine, ki jih imate v hladilniku in shrambi. Za lahke obroke naredite več, kot potrebujete, in zamrznite, če potrebujete ta recept še manj časa.

Sestavine

1 kilogram pusto mletega govejega mesa
3/4 skodelice ovsa za hitro kuhanje
1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane; približno polovica majhne čebule)
1/2 žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke začinjene soli
1/8 čajne žličke popra
2 velika jajca (rahlo pretepena)
1 1/2 skodelice mleka (razdeljeno)
1 žlici masla
1 žlica olivnega olja
1 (10 3/4 unča) zlata gobova juha

Koraki za to

V veliki skledi združite goveje meso, oves, čebulo, česen v prahu, začinjeno sol, poper, jajca in 1/2 skodelice mleka (mešanica bo mehka).

Z uporabo približno 2 žlici mešanice na mesno kroglico oblikujte 18 do 20 mesnih kroglic.

V veliki ponvi stopite maslo in olje ter porjavite več mesnih kroglic naenkrat, pri čemer pazljivo zavijte z lopatico.

Ko so mesne kroglice rjave, jih odstranite na pekač velikosti 13 x 9 x 2 palca.

Kapljam v ponvi dodamo preostalo 1 skodelico mleka in juho; kuhamo in mešamo le toliko časa, da mešanica zavre. Prelijemo s mesnimi kroglicami.

Pokrijte in pecite pri 350 ° C približno 60 minut ali dokler mesne kroglice ne bodo temeljito kuhane.

Mesne kroglice postrezite s pire krompirjem ali rezanci.

Namig

Mesne kroglice so za otroke enostavno narediti, in čeprav ne bodo vedno šli za omako, redko otrok ne bo pojedel dobro pripravljene mesne kroglice brez omake. Če je vaš otrok ali otroci, ki jih boste postregli, izbirčni jedci, lahko poskusite, da gobovo juho pustite ob strani. Pokažite manjšim otrokom, kako potopiti mesne kroglice, potem ko so uspešno začeli jesti mesne kroglice. Tudi znane začimbe, kot sta kečap ali omaka z žara, lahko dobijo najbolj izbirčnega jedca v blaznem razpoloženju.