Smreka / Elaine Lemm
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 40 minut
- Dobitek: 1 enolončnica (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1168 | Kalorije |
| 72g | Maščoba |
| 101g | Carbs |
| 35g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončnica (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1168 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 72g | 93% |
| Nasičena maščoba 41g | 206% |
| Holesterol 185mg | 62% |
| Natrij 703mg | 31% |
| Skupni ogljikovi hidrati 101g | 37% |
| Dietna vlaknina 20g | 71% |
| Beljakovine 35g | |
| Kalcij 732mg | 56% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enostaven recept za vegetarijansko pastirsko pito je odlična jed za vegetarijance in lažja mesna alternativa mesojedcem. Jed se razgreje z dobroto v obliki fižola, zelenjave in zelišč ter okusnim prelivom iz sladkega krompirja, zaradi česar je tudi v ogljikovih hidratih nižja. Kaj ni všeč.
Jed je popoln obrok, ki za postrežbo potrebuje malo drugega, če pa se vam zdi, da je nekaj potrebno, je hrustljav kruh ali hrustljava zelena solata odlična spremljava. Če imate ostalo vegetarijansko pastirsko pito, dobro zmrzne.
Sestavine
- 900 g / 2 lb sladkega krompirja (olupljen, narezan na velike kocke)
- 6 žlic. mleko
- 110 g./1 palčkovo maslo
- 1 rastlinsko olje
- 115 g./1 skodelice čebule (sesekljane)
- 115 g / 1 skodelica korenja (drobno sesekljan)
- 1 strok česna (drobno sesekljan)
- 1 pločevinka mešanega fižola (odcejen, glej nasvete spodaj)
- 1 pločevinka narezan paradižnik (odcejen)
- 1 skodelica zelenjavne zaloge
- 115 g / 1 skodelica belih gob (sesekljanih)
- 2 žlici. peteršilj z ravnim listjem (drobno sesekljan)
- 1 žlica. koriandrov list
- 115 g / 1 skodelica sira Cheddar (nariban)
- Posoli sol
- Dash paprika
Koraki za to
Pečico segrejte na 375 F / 190 C / Plin 5.
Sladek krompir kuhajte do mehkega, odcedite. V ponev, ki je kuhala krompir, dajte mleko in maslo, vrnite na ogenj in nežno segrejte, dokler se maslo ne stopi. Dodamo sladki krompir in kašo.
Začinite po okusu in držite na eni strani.
V veliki globoki ponvi segrejte olje. Dodamo čebulo in korenček ter pražimo 5 minut. Dodamo česen in kuhamo še eno minuto.
V mešanico čebule in korenja dodajte fižol, gobe in eno četrtino zelenjavne zaloge ter kuhajte 5 minut. Dodamo preostalo zalogo, paradižnik, peteršilj, koriander in začinimo z malo soli in popra.
Omako postavite v 8 "/ 20 cm globoko keramično ali stekleno posodo, ki je odporna na pečico in obložite s sladkim pire krompirjem. Po krompirju potresemo nariban sir in pečemo v ogreti pečici 30 do 35 minut, dokler površina ni hrustljava. rjavi in mehurčki. Postrezite takoj.
Nasveti
- Tradicionalna pastirska pita je narejena z mleto / mleto jagnjetino in skutna pita z mleto govedino. V tem receptu je to meso nadomeščeno z mešanico fižola - izberete svoje najljubše - za zagotovitev beljakovin, zelišč za aromo in paradižnika za dodatno dobroto. Uporabite katero koli mešanico konzerviranega ali kuhanega fižola. Če nimate kuhanega fižola, boste morali začeti jed dan prej z namakanjem fižola in nato s kuhanjem. Lahko preprosto uporabite kuhan fižol, vendar je za to jed veliko lažje kupiti pločevinko že kuhanega fižola. Izberite svojo najljubšo mešanico fižola: radi imamo beli fižol, flageolet, rdečo ledvico in dodamo teksturo, nekaj čičerike. Spremljajte spremembe z različnimi zelišči.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- britanski
- pečemo
