Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty slike
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 60 minut
- Skupni čas: 70 min
- Izkoristek: 20 rezin (20 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 170 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 20 rezin (20 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 170 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 45mg | 15% |
| Natrij 215mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Številne skandinavske in skandinavsko-ameriške kuharske knjige vsebujejo vsaj en recept za Tiger Cake ali tiikerikkakku. Ta marmornata bundtova torta ali torta tipa kugelhopf, ki jo je enostavno pripraviti, na Finskem veljajo za kavno torto. Verjamemo, da "tigrov kolač" izvira iz vrtinčenega videza drobtine, ki spominja na tigrove oznake. Kavne torte se pojavljajo na vsem, od družinskih srečanj do domišljijskih zadev na Finskem. Tu je ena različica finske tigrove torte, marmorirane s plastjo čokolade in pomaranče.
Sestavine
- 1 skodelica margarine (ali masla)
- 2 skodelici sladkorja
- 5 velikih jajc
- 2 skodelici večnamenske moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 žlički vanilije
- 1 pomaranča (lupina in sok)
- 2 žlici temnega kakava v prahu (uporabljamo Hersheyjev "Special Dark")
Koraki za to
Zberite sestavine.
Stojalo postavite na sredino pečice in segrejte na 350 F. Namastite in zdrobite Bundt ponev ali ponev Kugelhopf ali ponev z babko.
Skupaj zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane kremast.
Skupaj presejemo moko in pecilni prašek. Lahko pa v testo dodate jajca in moko, dokler se vsi ne združijo. Vmešajte vanilijo.
V ločeno mešalno posodo damo 1/3 peciva za testo in vmešamo kakav v prahu in sok 1/2 pomaranče.
V originalni skledi, ki vsebuje večino testa, vmešajte vso pomarančno lupinico in sok preostale 1/2 pomaranče.
1/3 pomarančnega testa enakomerno razporedite po dnu pripravljene ponev Bundt.
Polovico čokoladnega testa na vrhu nežno pokapljajte z žlico ali vrečko za zamrzovanje. Ponovite plasti, na koncu pa oranžno testo.
Pečemo na sredinskem stojalu pečice 1 uro. Vzemite iz pečice in pustite, da se 20 minut ohladi na žičniškem stojalu.
Nato obrnite na žičnati nosilec, da se popolnoma ohladi.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- skandinavsko
- zabava
