Smreka / Julia Hartbeck
- Skupaj: 90 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 60 minut
- Dobitek: 10 do 12 obrokov
Velikonočna jagnjetina torta (v poljščini znana kot agnuszek ali baranek wielkanocny ) je tradicionalna vzhodnoevropska sladica.
V petdesetih letih prejšnjega stoletja je bil trend varnih kuharjev, ki so se naveličali plačevati pretirane cene pekarn, kupovati litoželezni jagnječji kalup, ki ga sami izdelujejo. Ti plesni veljajo za družinske zaklade, ki se prenašajo v velikonočnem času in skozi leta.
Pound torta je zaradi tesne drobtine najboljši kandidat za plesni. Mešanice za torte, narejene na podlagi prask ali kupcev, oboje deluje dobro. Za izdelavo male torte za košarico swieconka lahko uporabite dodatno testo.
Sestavine
- 1 (16-unčna) škatla funt torta mešanica
- 1 1/2 skodelice kremnega sira zmrznemo
- 2 peščice kokosovega oreha (sladkanega in kosmičenega, zdrobljenega ali posušenega)
- 2 do 3 kapljice zelenega barvila za hrano
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Julia Hartbeck
Pečico segrejte na 375 F.
S čopičem za pecivo obložite notranje površine obeh polovic začinjenega jagnjetinega kalupa za torto s trdnim zelenjavnim skrajšanjem in tako poskrbite, da boste vstopili v vse vrzeli.
Smreka / Julia Hartbeck
Polovice položite na pekač, odprto stran in segrevajte 20 minut.
Smreka / Julia Hartbeck
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi. Odlijemo odvečno skrajševanje. Zmanjšajte toploto na 350 F.
Smreka / Julia Hartbeck
Pripravite mešanico za torto za funt v skladu z navodili za škatlo.
Smreka / Julia Hartbeck
Sprednjo polovico kalupa položite na pekač in napolnite s testo do ustnice, 1/4-palčnega od zgoraj.
Smreka / Julia Hartbeck
V vsako uho potopite zobotrebec, da jih okrepite.
Smreka / Julia Hartbeck
Zadnjo polovico kalupa postavite na vrh sprednje strani.
Smreka / Julia Hartbeck
Postavimo v pečico in pečemo približno eno uro ali dokler nabodalo, vstavljeno v odprtine za jagnjetino, ne postane čisto.
Smreka / Julia Hartbeck
Vzemite iz pečice in postavite na hladilno stojalo za 15 minut.
Smreka / Julia Hartbeck
Previdno odstranite zadnji konec kalupa in med robove kalupa vstavite nož, če se lepijo skupaj. Pustite ohlajanje dodatnih 5 minut.
Smreka / Julia Hartbeck
Na jagnječino torto postavite še en regal in ga previdno prelistajte ter odstranite sprednjo polovico kalupa. Jagnječji kolač naj se popolnoma ohladi, da leži na hrbtu.
Smreka / Julia Hartbeck
Na podolgovat krožnik položite pekač kremnega sira in na vrhu namestite jagnje, da ga pritrdite.
Smreka / Julia Hartbeck
Zmrznite vse strani jagnjetine in jo vrtite, da predstavlja jagnjetino volno.
Smreka / Julia Hartbeck
Okoli jagnjeta zavijte ozek rdeč trak. Uporabite rozine za oči in nos, po potrebi jih razrežite na pol, da bodo bolj sorazmerni.
Smreka / Julia Hartbeck
Kokosovo in zeleno barvilo za hrano položite v zadnjo stran in ga potresite, da obarvate kokos. Okoli jagnjeta postavite zeleno "travo".
Smreka / Julia Hartbeck
Postrezite za veliko noč in uživajte!
Smreka / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- torta
- sladica
- vzhodnoevropska
- velikonočni
