Recept za torto s svežim kokosovim orehom

Smreka poje / Teena Agnel

Skupaj: 80 min
Priprava: 50 min
Kuhanje: 30 minut
Dobitek: 1 torta (16 obrokov)

19 ocen Dodaj komentar

To je okusna in vlažna sveža kokosova torta s puhasto zmrzovanjem. Naredite to torto kot posebno sladico za veliko noč, božič ali drugo posebno večerjo ali družinsko druženje.

Sestavine

Za torto
3/4 skodelice kokosovega mleka (ali navadnega polnomastnega mleka ali kombinacije kokosovega in navadnega mleka)
1/2 skodelice svežega kokosa (nariban)
1 čajna žlička vanilije
2 1/4 skodelice torta moke (ali peciva moka)
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
10 žlic masla
1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
3 velika jajca
Za puhasto kokosovo glajenje
1/2 skodelice vode
1 skodelica granuliranega sladkorja
2 velika beljaka
1 1/2 do 2 1/2 skodelice svežega kokosa (nariban)

Koraki za to

Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta sladica s kokosovo torto razdeljena na uporabne kategorije, ki vam pomagajo bolje načrtovati pripravo in peko.

Naredite torto

Zberite sestavine.

Smreka poje / Teena Agnel

2 (9-palčna) okrogla ponva za torte; Dno poravnajte z okroglimi pergamentnim papirjem ali voščenim papirjem. Papir in stranice ponve namažite in moko; dati na stran. Pečico segrejte na 350 F.

Smreka poje / Teena Agnel

Kokosovo mleko segrejte z 1/2 skodelice kokosa in 1 čajno žličko vanilije, dokler ni vroče.

Smreka poje / Teena Agnel

Dajte v mešalnik in obdelajte, dokler se kokos ne drobno seseklja. Dati na stran.

Smreka poje / Teena Agnel

Torto moko presejemo v posodo s pecilnim praškom in soljo; dati na stran.

Smreka poje / Teena Agnel

V skledi električnega mešalnika stepite maslo, dokler ni svetlo in kremasto.

Smreka poje / Teena Agnel

Postopoma dodajte 1 1/2 skodelice sladkorja, nekaj žlic naenkrat, strgajte posodo in približno eno minuto po vsakem dodajanju.

Smreka poje / Teena Agnel

Dodajte po tri jajca, ki jih po vsakem dodajanju dobro premagate, stranice skledice pogosto strgajte.

Smreka poje / Teena Agnel

Počasi dodajte približno tretjino mešanice moke v smetano, skupaj s polovico mlečne / kokosove / vanilijeve mešanice. Tukaj na nizki hitrosti, dokler se ne zmeša.

Smreka poje / Teena Agnel

Strgnite posodo in ponovite z drugo tretjino suhe mešanice in preostale mlečne mešanice.

Smreka poje / Teena Agnel

Strgnite posodo in ponovite s preostalo mešanico moke. Strgajte posodo in še nekaj sekund nadaljujte z nizko hitrostjo.

Smreka poje / Teena Agnel

Žlico stepemo v dve pekači, enakomerno razporedimo.

Smreka poje / Teena Agnel

Pečemo približno 30 minut, oziroma dokler ne porjavijo in se stran potegne stran od strani ponev.

Smreka poje / Teena Agnel

Hladite v ponvah na stojalih 15 minut.

Smreka poje / Teena Agnel

Zavrtite na stojala, ki jih poškropite z malo protilepka, da se popolnoma ohladi.

Smreka poje / Teena Agnel

Naredi zmrzovanje

Zberite sestavine.

Smreka poje / Teena Agnel

Segrejte 1/2 skodelice vode in 1 skodelico sladkorja do vretja; pokrijemo in kuhamo, ne da bi mešali 1 minuto.

Smreka poje / Teena Agnel

Odkrijemo in zavremo, pogosto mešamo, dokler mešanica ni dovolj vroča, da se nit vrti, ko jo malce spustimo iz žlice ali na približno 230 F. Odstavimo s toplote in odložimo.

Smreka poje / Teena Agnel

V posodi z električnim mešalnikom - če je na voljo pritrditev piščanca - jajca pretepajte, dokler se ne dvignejo puhasti in mehki vrhovi, ko dvignete batnice ali metlico.