Carme MV Getty slike
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: 24 fritterjev (24 obrokov)
Te enostavne sadne fritters so narejene s koščki svežega sadja ali jagodičja, namočenimi v preprosto testo. Uporabite rezine banane, breskev ali jabolk ali uporabite sveže jagode.
Sestavine
- 1 skodelica presejene moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 jajci (ločeni)
- 1/2 skodelice mleka
- 1-četrtinsko rastlinsko olje (za globoko cvrtje)
- 4 skodelice banane (koščki ali rezine breskve, koščki jabolk ali sveže jagode po vaši izbiri)
- 1/2 sladkorja v prahu (ali cimetov sladkor)
Koraki za to
Vse skupaj presejemo moko, pecilni prašek, sladkor in sol.
V skledi zmešajte rumenjake, mleko in 1 žlico koruznega olja; dobro zmešajte
V kovinski ali stekleni skledi z električnim mešalnikom pretlačite beljake do trdnih vrhov.
V testo stepemo stepene beljake.
V globoko cvrtnik ali težek globok kotliček nalijte olje in segrejte na 370 F.
V testo položite nekaj koščkov banan ali koščkov sadja; nežno premešamo, da premažemo.
S klečami, vilicami ali žlico spuščene koščke sadja spustite v vroče globoko olje in pražite 3 do 4 minute. Delajte v majhnih serijah.
Odcedite na papirnate brisače.
Vroče fritterske potresemo s sladkorjem v prahu ali zvijemo v mešanico sladkornega cimeta.
Oznake recepta:
- fritters
- ocvrto testo
- zajtrk
- Južni
