Sloji za breskovo pečenko. Diana Rattray
- Skupaj: 32 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 12 minut
- Izkoristek: 8 do 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 486 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 65g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 486 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 30% |
| Nasičena maščoba 11g | 53% |
| Holesterol 111mg | 37% |
| Natrij 632mg | 27% |
| Skupni ogljikovi hidrati 65g | 24% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 250mg | 19% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta slojevita breskev zavitek izgleda čudovito in ima čudovit okus. Sveže breskve so najboljše, kadar so v sezoni, lahko pa to sladico naredite tudi kadarkoli v letu z zamrznjenimi breskvami. Uporabite lahko tudi breskve v pločevinkah, če izpustite granuliran sladkor ali poskusite z jabolčnim nadevom, rabarbaro ali jagodami. Kljub temu, da se odločite za to, bo ta sladica zagotovo postala priljubljena pri vaši družini.
Sestavine
- 3 skodelice večnamenske moke
- 1 žlica plus 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirano)
- 6 unč masla (približno 3/4 skodelice, zmehčano)
- 1/2 skodelice olupkov (grobo nasekljan)
- 1 veliko jajce
- 3/4 skodelice mleka
- Neobvezno: 1/4 skodelice cimetovega sladkorja
- 8 do 10 srednjih breskev (približno 2 kilograma)
- 1 do 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja (za sladkanje breskev)
- 1 skodelica težka stepena smetana
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali približno 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
Koraki za to
V posodi za mešanje združite moko, pecilni prašek, sol in cimet. Vmešajte rjavi sladkor, ki razbije velike grudice. S mešalnikom za pecivo ali rokami narežite na maslu, dokler se zmes ne zdrobi. Vmešamo sesekljane pekače.
V skodelici ali majhni skledi stepemo jajce z mlekom. V prvo zmes dodamo mlečno in jajčno mešanico; mešajte z vilicami, dokler se ne zmeša.
Dve 8- ali 9-palčni okrogli ponvi za torte obrnite na glavo in namastite dna. Rahlo prah z moko.
Polovično testo razporedite po vsakem dnu na približno 1/2-palčni rob.
Testo rahlo potresemo z mešanico cimetovega sladkorja, po želji.
Pečemo pri 425 F približno 12 do 15 minut ali do zlato rjave barve in nato pustimo, da se ohladi.
Olupite, rezine in sladkajte breskve s približno 1 1/2 skodelice sladkorja ali po okusu. V majhni skledi stepemo smetano z ekstraktom vanilje ali mandljev, dokler se ne strdi.
Previdno položite eno pecivo na krožnik, nanj nalijte približno polovico breskev in stepene smetane. Na vrh položite drugo pecivo in preostale breskve ter stepeno smetano.
Oznake recepta:
- Breskev
- sladica
- Južni
- kuhanje
