Google Images / Creative Commons 3.0
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 pijača (1 serviranje)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 101 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 pijača (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 101 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 3mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 2mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta nemška kava z rumom (Pharisaeer Kaffee) in šlagom je nacionalna pijača Severne Frizije. Krčmar je bil izumljen za krst otroške deklice Johanne Theodora Katharina na otoku Nordstrand 29. februarja 1872.
Pastor Gustav Beyer je bil zelo strog in je vedno božal svojo čredo zaradi njihovega brezbožnega pitja. Da bi se izognil njegovemu gnevu, je kongregacija postregla pijačo iz ruma in kave. Beljava krema na vrhu je preprečevala, da bi se vonj ruma sprehajal po zraku in vznemirjal pastirja, ki je prejel navadno kavo s stepeno smetano. Vendar je v nekem trenutku dober človek zadihal, kaj se dogaja za njegovim hrbtom, in zavpil: "Ihr Pharisäer!" ali "Vi farizeji!" ki se nanašajo na sektu, ki je v templju zasledila Jezusa. Kakšen okusen način biti hudoben!
Sestavine
- 1 (2- do 4-unčna) porcija močne kave
- 2 kocki sladkorja (več ali manj po okusu)
- 1 (1 1/2 unca / 40 mL) temni jamajški rum
- 2 žlici stepene smetane
Koraki za to
Skodelico napolnite s kavo, jo po okusu sladkajte s kockami sladkorja, nato dodajte rum. Na vrh položimo stepeno smetano in takoj postrežemo.
Kavni napitek je navadno postrežen v velikem steklenem kozarcu s krožnikom, narejenim za to pijačo. Če te skodelice ne najdete, uporabite skodelico za kavo, kot je na fotografiji.
Tradicionalno te pijače ne bi smeli mešati, ampak jo srkajte skozi stepeno smetano. Če ga premešate, boste morda morali kupiti pijačo.
Zanimiva opomba: Leta 1981 je sodišče v Flensburgu odločilo, da 2 cl (20 ml, manj kot unča) ruma ne ustrezata farriserju.
Več Kavnih napitkov v Nemčiji
Čaj je skoraj tako priljubljen kot kava v Nemčiji, toda dobro stara skodelica joeja (ali bi bila to skodelica Josefa?) Drži. Tu je še več nemških receptov za kavo, da se vaši valji zbudijo.
Milchkaffee, kar bi v Franciji veljalo za café au lait, je močna kava, napolnjena na polovico skodelice in nato napolnjena do roba z vročim mlekom ali mlečno peno. Postrežemo nesladkan, sladkor pa pustimo do imbiberja, včasih pa po vrhu potresemo kakav v prahu. Milchkaffee pogosto spremlja malo danskega piškota iz masla.
Eiskaffee je hladna kava in sladoled, obložen s stepeno smetano. Ledena kava ga nikoli ni imela tako dobro.
Oznake recepta:
- Rum koktajl
- kava in rum
- nemško
- rojstni dnevi
