S&C Design Studios
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Čokoladna margarita je fantastičen način uživanja čokolade in tekile v enem samem kozarcu. Je ena najbolj odpornih margarit, ki jih lahko zmešate, ta mešani recept pa ima še malo dodatne dimenzije, s katero lahko izčrpate svoje okusa.
Ko gre za čokoladne koktajle, je dodajanje dopolnilnih okusov, kot so citrusi, nekoliko bolj zanimivo. Tako tekila kot pomarančni sok sta naravna spremljevalca čokolade. Če dodate samo namig pomaranče in limete, presega preprosto pitje šiljene čokolade.
Sestavine
- 1 skodelica ledu
- 2 unci blanco tequila
- 1 unča čokoladnega likerja
- 1 unča smetane (ali pol in pol)
- Odlijte pomarančni sok (svež)
- Sprash limetin sok (svež)
- Naredite čokoladne grenčice
- Garnish: sladkor in kakav v prahu (za obod)
- Garnish: obrito čokolado
Koraki za to
Zberite sestavine.
Priložite kozarec z margarito: Začnite z mešanjem enakih delov sladkorja in kakava v prahu v majhni posodi, dokler ne postane enakomerno rjave barve. Nato rob namažite s koščkom citrusov, tako da ga zavijete po robu. Vlažno platišče razvaljajte v kakavovem sladkorju, da dobite enakomerno oblogo. Dotaknite se presežka.
V mešalniku dodajte led, tekilo, čokoladni liker, smetano in grenčice. Vsak pomarančni in limetin sok stisnite v brizg.
Mešajte do gladkega.
Vlijemo v pripravljen kozarec.
Na vrh s čokoladnimi ostružki.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Pet ali šest kock ledu v povprečju ustreza 1 skodelici ledu. Najprej jih dodajte, da se rezine mešalnika hitro sesekljajo. Za čokoladni liker se prepustite kremnemu in najbolj čokoladnemu duhu, ki ga najdete. Godiva, Dorda in Mozart je nekaj blagovnih znamk, ki jih je vredno raziskati. Temna crème de cacao, kot je Bols, je tudi odlična izbira. Dodajanje sokov citrusov je enostavno kot stiskanje polovice sadja v mešalnik. Ne stiskajte celotne pomaranče, saj lahko to doda do unčo ali več; kratek stisk bo, če ne naredite dve margariti naenkrat.
Spremembe recepta
- To margarito lahko stresamo tudi z uporabo enakih sestavin, razen ledu. Najbolje pa je, če ga postrežemo na skalah. Na kozarec dodajte čokolado. To naredite tako, da za nekaj minut postavite kozarček z margarito v zamrzovalnik, da postane lepo in zmrznjeno. Vzemite ven in v notranjost zavijte čokoladni sirup, nato pa ga med mešanjem pijače postavite nazaj v zamrzovalnik. Vaš kozarec bo hladen, vrtinci pa se bodo na straneh obesili in počasi stopili v pijačo. Kremni liker iz bele čokolade (Mozart in Godiva ponujata enega) bo tu naredil čudeže, ker se lepo igra proti apnu. Slana krema in kremni likerji (npr. irska smetana, RumChata) so odlične alternative kremi. Za možnost sladoleda dodajte eno zajemalko in uporabite polovico ledenih kock (približno 3 ali 4 je popolno). Kremne likerje lahko preprosto vlijete pri isti meritvi 1 unče.
Kako močna je čokoladna margarita?
Večina zamrznjenih koktajlov je zaradi vsega ledu nizko zaščitna pijača. Čokoladna margarita ni izjema. Vsebnost alkohola naj bi znašala približno 7 odstotkov ABV (14 dokazilo), ki spada med pivo in vino.
Oznake recepta:
- čokolada
- ameriški
- poletje
- pijača
