Dirk Richter / Getty slike
- Skupaj: 17 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 2 min
- Prinos: 2 velika ali 4 majhna (24 obrokov)
Lijanska torta je zelo priljubljena ocvrta poslastica, ki jo postrežejo na sejmih in karnevalih. So okusno topli, posuti s sladkorjem v prahu. Za bolj dekadentno sladico jih lahko zalijete tudi z jabolčnim ali češnjevim pitevim nadevom s sladoledom.
Sestavine
- 1 skodelica moke
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 jajce
- 1 skodelica plus 1 žlica mleka
- 2 žlici sladkorja
- Neobvezno: sladkor v prahu, granulirani sladkor, cimet, segreto jabolko ali drug sadni nadev, sladoled, stepena smetana, sirupi
Koraki za to
Moko, pecilni prašek in sol združite v skledi z žico.
V drugi posodi stepemo jajce in mleko. Dodamo sladkor, mešamo, da se raztopi.
Dodajte suhe sestavine in (z električnim mešalnikom) pretepajte do gladkega.
V globoki cvrtniku ali v ponvi segrejte vsaj 1 palčni olj na 375 stopinj F.
Za oblikovanje vsake torte lijaka postavite en prst čez luknjo na dnu lijaka. Lijak previdno napolnite s testo. S segretega olja odstranite prst in pustite, da se testo stopi v olje. S kropom naredite krožne ali druge oblike. Kuhajte 1 minuto in s kleščami ali dvema lopaticama zavijte lijak torto.
Kuhajte do zlato rjave barve, približno približno minuto. Odcedite na papirnate brisače. Potresemo s sladkorjem ali uporabimo druge prelive. Postrezite toplo.
Oznake recepta:
- Torta
- lijaka torta
- sladica
- Južni
