Nedeljsko kosilo ali pečeno meso, naj bo piščanec, govedina, svinjina - ponavadi zahteva dobro, mesno prilogo. Ogrodje je lep del, ki dodaja okus in vlago. Za kaj drugega bi uporabili ves pire krompir, če ne, da bi namočili gosto, bogato omako?
Gravy v britanski in irski hrani je običajno temna in bogata, čeprav bi na perutnini naredili gostejšo. Za razliko od jusa, kar je zmanjšanje, se bo gravura skoraj vedno zgostila.
Gravin recept je tako enostaven. Veste, kaj jeste, ko si naredite svoje, saj so to mesni sokovi iz vaše pečenke in vaše zaloge. Veliko (ne vseh) gotovih gravij je z veliko soli.
Poskusite narediti nekaj naslednjih receptov zase!
-
Enostaven pečen meso Gravy Recept
Foto Elaine Lemm
Izberite svoj izbor, naj bo to pečena govedina, svinjina, jagnjetina, divjačina, perutnina, tehnika je bolj ali manj enaka. Vse, kar potrebujete, sokovi iz vaše pečenke, zaloge in malo rdečega vina ali pristanišča. Preprosto.
Okusna kaša, narejena s sokovi ponvi, je najboljša spremljava nedeljske pečenke. Ko je meso kuhano, ga je hitro in enostavno narediti. Ta recept se lahko uporablja za katero koli pečeno meso, kot so jagnjetina, govedina ali svinjina.
-
Enostaven bogat čebuli Gravy Recept
Smreka
Niti pomislite, da bi postregli Bangers and Mash brez bazena debele, bogate čebulne kaše. Čudovita poroka med čebulo in bogato zalogo, ki je, ko jo prelijemo na kup kremnega pireja in mastnih sočnih klobas, preprosto hrana nebesa.
Čudovita alternativa tradicionalni čebulni omaki, gorčici in čebulni omaki daje malo dodatnega zalogaja, super, če imajo vaše klobase močan okus. Uporabite polnozrnata gorčica za še več teksture in okusa. Uporabite angleščino ali francoščino, če želite dobro udariti svojo omako.
-
Perutnina Gravy
Marron Caruso / Getty Images
Purana ste popražili, pustili, da počiva in zdaj je čas, da purana porumeni. Turčija je najboljša kaša, ki jo lahko postrežete poleg pečene ptice, saj je narejena iz ptičjih sokov in nekaj drugih preprostih sestavin.
Če v zamrzovalniku nimate zalog perutnine, ne paničite; lahko uporabite že pripravljeno zalogo ali kakovostno zalogo kocke.
Čudovit pečen piščanec ali puran, prevlečen v topli omaki - okusen.
