Recept za udarec iz nemškega jagodnega vina

Juanita Turner Fotografija / Moment Open / Getty Images

Skupaj: 20 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 0 min
Hladite: 3 ure
Dobitek: 10 obrokov

8 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
78	Kalorije
0g	Maščoba
15g	Carbs
0g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 10 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	78
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 0g	0%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 2mg	0%
Skupni ogljikovi hidrati 15g	5%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 0g
Kalcij 11mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Erdbeerbowle (dobesedno "jagodni udarec") je obvezen vinski punč, ki ga v Nemčiji postrežejo na poletnih zabavah in na žaru. Narejena iz sladkanih jagod, limone, belega vina in penečega se belega vina (nemško Sekt), njegova živahna barva in mehka kakovost vzbujata razpoloženje v toplih poletnih nočeh, ki gorijo s tiki baklami. Postrezite s koktajli, da se jagode spečejo in pojedo.

Evropske jagode so manjše, slajše in bolj krhke od hibridnih različic, ki so na voljo v Severni Ameriki. Poleti boste na vseh kotičkih v Nemčiji našli kioske, ki prodajajo sveže nabrane jagode. Če želite, za pristnejši okus poskusite to jagodno vino prebiti z divjimi jagodami, ki ste jih pobrali s katerega koli skrivnega mesta, o katerem veste le vi.

Sestavine

2 četrtine jagod (oprane, olupljene in narezane)
1/2 skodelice sladkorja (ali po okusu)
2 limoni
1 stekleničko belo vino (suho)
1 stekleničko belo vino (peneče)
Garnish: sveža meta ali svež limonin balzam

Koraki za to

Zberite sestavine.

V srednje posodo postavite 2 četrtine narezanih jagod. Potresemo z 1/2 skodelice sladkorja ali po okusu. Operite 2 limoni in jih olupite. Nato iztisnite sok. Jagodam dodajte sok in lupino ter pustite 2 uri v hladilniku.

Odcedite in rezervirajte jagodni sok. Jagodam dodajte 1 steklenico suhega belega vina in marinirajte 1 uro v hladilniku, oziroma dokler gostje ne začnejo prihajati. Marinirane jagode prenesite v posodo z luknjami in dodajte rezerviran jagodni sok ter premešajte. V posodo nalijemo 1 steklenico penine in postrežemo.

Če želite postreči, udarec in jagode prestavite v kozarec, po želji okrasite z vejico sveže mete ali svežega limoninega balzama ter postrežite s koktajlovim naborom, tako da gostje lahko pojedo jagode.

Nasveti

Mešanica jagod, sladkorja in limone se mora 2 uri v hladilniku marinirati, preden mešamo s suhim belim vinom, za kar je potrebnih dodatnih 1 uro hlajenja, preden ga v bučici zmešamo s penino, zato načrtujmo ustrezno. Mešane pijače v Nemčijo lahko razdelimo na pijače na osnovi piva, kot je Berliner Weisse, in mešane vinske pijače, kot je Kir Royale. Teetotalerju ni treba zapustiti, ker je tu 8 receptov za brezalkoholne nemške pijače.

Najlažji način za odstranjevanje jagod

Oznake recepta: