Juanita Turner Fotografija / Moment Open / Getty Images
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 0 min
- Hladite: 3 ure
- Dobitek: 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 78 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 78 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 11mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Erdbeerbowle (dobesedno "jagodni udarec") je obvezen vinski punč, ki ga v Nemčiji postrežejo na poletnih zabavah in na žaru. Narejena iz sladkanih jagod, limone, belega vina in penečega se belega vina (nemško Sekt), njegova živahna barva in mehka kakovost vzbujata razpoloženje v toplih poletnih nočeh, ki gorijo s tiki baklami. Postrezite s koktajli, da se jagode spečejo in pojedo.
Evropske jagode so manjše, slajše in bolj krhke od hibridnih različic, ki so na voljo v Severni Ameriki. Poleti boste na vseh kotičkih v Nemčiji našli kioske, ki prodajajo sveže nabrane jagode. Če želite, za pristnejši okus poskusite to jagodno vino prebiti z divjimi jagodami, ki ste jih pobrali s katerega koli skrivnega mesta, o katerem veste le vi.
Sestavine
- 2 četrtine jagod (oprane, olupljene in narezane)
- 1/2 skodelice sladkorja (ali po okusu)
- 2 limoni
- 1 stekleničko belo vino (suho)
- 1 stekleničko belo vino (peneče)
- Garnish: sveža meta ali svež limonin balzam
Koraki za to
Zberite sestavine.
V srednje posodo postavite 2 četrtine narezanih jagod. Potresemo z 1/2 skodelice sladkorja ali po okusu. Operite 2 limoni in jih olupite. Nato iztisnite sok. Jagodam dodajte sok in lupino ter pustite 2 uri v hladilniku.
Odcedite in rezervirajte jagodni sok. Jagodam dodajte 1 steklenico suhega belega vina in marinirajte 1 uro v hladilniku, oziroma dokler gostje ne začnejo prihajati. Marinirane jagode prenesite v posodo z luknjami in dodajte rezerviran jagodni sok ter premešajte. V posodo nalijemo 1 steklenico penine in postrežemo.
Če želite postreči, udarec in jagode prestavite v kozarec, po želji okrasite z vejico sveže mete ali svežega limoninega balzama ter postrežite s koktajlovim naborom, tako da gostje lahko pojedo jagode.
Nasveti
- Mešanica jagod, sladkorja in limone se mora 2 uri v hladilniku marinirati, preden mešamo s suhim belim vinom, za kar je potrebnih dodatnih 1 uro hlajenja, preden ga v bučici zmešamo s penino, zato načrtujmo ustrezno. Mešane pijače v Nemčijo lahko razdelimo na pijače na osnovi piva, kot je Berliner Weisse, in mešane vinske pijače, kot je Kir Royale. Teetotalerju ni treba zapustiti, ker je tu 8 receptov za brezalkoholne nemške pijače.
Oznake recepta:
- jagoda
- vinski udarec
- brunch
- nemško
