Acme Food Arts / Getty slike
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 60 minut
- Prinos: 1 velika skleda (18 obrokov)
Velika skledica brezglutenske mešanice prigrizkov brez glutena je lahko popolna za zabave ali filmsko noč. Ker je na voljo vse več vrst žit brez glutena, jih je zelo enostavno nadomestiti v klasične recepte z odličnimi rezultati. Ta mešanica prigrizkov je videti in okusna enako dobro kot original.
Redne perece izdelujemo s pšenično moko, zato se jim je treba izogibati. Poiščite peresnike brez glutena, kot so tisti, ki jih je izdelal Snyder's iz Hanoverja in so narejeni iz koruznega škroba, krompirjevega škroba in škroba tapioke.
Sestavine
- 6 žlic olivnega olja
- 3 žlice Worcestershire omake (brez glutena)
- 2 žlički soli (brez glutena, začinjena)
- 1 čajna žlička česna v prahu (brez glutena)
- 1 čajna žlička čebule v prahu (brez glutena)
- 9 skodelic riževih žit (brezglutenski Chex-style)
- 3 skodelice perece (brez glutena)
- 1 skodelica olupkov (ali vaših najljubših oreščkov)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 250 F
V veliko ponev za praženje damo olivno olje, Worcestershire omako in začimbe ter mešamo, da se mešajo.
Dodajte žito, perece in oreške. Nežno premešamo, da se vse sestavine temeljito premažejo.
Pokrito postavite v predhodno ogreto pečico. Pečemo eno uro, mešamo vsakih 15 minut.
Postrezite in uživajte!
Preostale mešanice za prigrizke hranite v nepredušni posodi. Zadržati naj bi štiri do šest tednov.
Mešanico prigrizkov lahko segrejete na različne načine. Nekateri radi uporabljajo počasen kuhalnik, ki suhe sestavine metajo z oljem in začimbami ter nato kuhajo na tihem 1 do 3 ure in mešajo vsakih 45 minut. To vam zagotovo omogoča, da ga sestavite prej, medtem ko pripravljate zadnje priprave na svoje druženje.
Druga metoda uporablja mikrovalovno pečico. Suhe sestavine, začimbe in olje vmešamo v veliko posodo, varno v mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica odkrije na nastavitvi HIGH 5 do 6 minut, pri čemer mešamo vsaki 2 minuti.
Lahko se igrate z različnimi začimbami in kombinacijami žit. Eno priljubljenih je, da mešanico naredimo pikantno, tako da dodamo kajenski poper ali omako z vročo papriko. Začnite z manjšo količino in testom okusa, da zagotovite, da dobite pravo količino začimbe, ne da bi postale preveč pekoče.
Sorte Blueberry Chex, Chocolate Chex, Cinnamon Chex, Honey Nut Chex in Vanilla Chex brez glutena vas bodo lahko privabile v ustvarjanje slajše mešanice. Olju pri nanašanju žit dodajte nekaj rjavega sladkorja ali lahkega koruznega sirupa brez glutena.
Opomnik: Na delovnih površinah, pripomočkih, ponvah in orodju vedno brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
6 najboljših storitev brezglutenske prehraneOznake recepta:
- brez glutena
- prigrizek
- ameriški
- zabava
