Recept Garam masala (indijska začimba)

Yogi Studio / Getty Images

• Skupaj: 22 min
• Priprava: 10 min
• Kuhanje: 12 minut
• Prinos: 1/2 skodelice (8-10 obrokov)

27 ocen Dodaj komentar

Verjetno je na stotine receptov za Garam Masala, tradicionalno indijsko mešanico začimb. To je eden bolj preprostih receptov in je odličen za dodajanje indijansko navdahnjenega okusa vsemu, kar želite kuhati.

Sestavine

• 2 žlici (30 ml) semen kardamoma
• 2 žlici (30 ml) kuminih semen
• 2 žlici (30 ml) semen koriandra
• 2 žlici (30 ml) črne paprike
• 1 palica cimeta (približno tri centimetre)
• 1 čajna žlička (5 ml) celih klinčkov
• 1 čajna žlička (5 ml) posušenega muškatnega oreščka
• 1 čajna žlička (5 ml) kurkume

Koraki za to

Cimetovo palico zlomite na majhne koščke.

V suhi ponvi na srednje visoki vročini združite s semeni kardamoma, kumino, koriander, poper in stroki.

Da se začimbe premikajo, nazdravite, dokler ne začutite njihove arome in semena začnejo rjaveti.

Odstranite s segrevanja in vlijte v kuhalnik hrane ali mlinček za začimbe in zmeljite v fin prah. Dodajte muškatni orešček in kurkumo.

Shranjujte v nepredušni posodi. Hranite v temnem in hladnem prostoru.

Oznake recepta:

• začimba
• indijski
• družinska večerja
• začimbna mešanica

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!