Gluten

Smreka

Skupaj: 30 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 20 minut
Prinos: 12 muffinov (12 obrokov)

68 ocen Dodaj komentar

Ta recept za muffine brez glutena je prilagojen iz recepta za muffine z majhnimi ogljikovimi krofi in narejen brez zrna. V receptu tudi ni riža, ne sirka, ne fižolove moke, nobene tapioke, krompirjevega škroba, koruznega škroba in ksantanovega gumija ali gvarjevega gumija.

Sestavine

1 skodelica / 94 gramov mletega lanenega obroka
1 skodelica / 86 gramov mandljeve moke
1 žlica pecilnega praška brez glutena
1 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
1 čajna žlička mletega cimeta
1/4 čajne žličke soli
4 unče masla (stopljeno, ohlajeno)
4 velika jajca (rahlo pretepena)
1/2 skodelice sladkorja
1/2 skodelice vode (ali pinjenca)
Izbirni preliv
2 žlici trsnega sladkorja
1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
1/2 čajne žličke mletega cimeta

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka

Pečico segrejte na 350 F / 176 C.

Linijo za muffine z 12 skodelicami položite s podlogami za muffine iz papirja.

Smreka

Za najboljše rezultate uporabite kuhinjsko tehtnico za tehtanje mletega lanenega moka in mandljeve moke, nato pa jih položite v veliko posodo za mešanje.

Smreka

Vmešajte pecilni prašek brez glutena, 1 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka, 1 čajno žličko mletega cimeta in sol.

Smreka

Suh sestavin dodajte stopljenemu maslu, jajcem, sladkorjem in vodi ali pinjenemu mešalniku ter mešajte, da se združi ali uporabi električni mešalnik in pretepate, dokler se sestavine ne zmešajo.