Smreka
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 50 minut
- Izkoristek: 4 (1 skodelica) obroka
Gretje običajno jemo za zajtrk na jugu, lahko pa jih uživamo tudi ocvrto ali kot slano prilogo z mesom, kozicami ali sirom. Ne glede na to, ali so vam kosmiči všeč navadni ali domišljiji, tu so osnovna navodila za kuhanje kamnin zmlete.
Oglejte si nasvete in različice nekaterih ustvarjalnih načinov za postrežbo kaše in nekaj okusnih dodatkov.
Kako narediti tradicionalne kamnite zmlete
Sestavine
- 4 1/2 skodelice vode
- 1 čajna žlička soli
- 1 skodelica zrna (kamnita, ne hitra ali hitra)
- 4 do 6 žlic masla (nesoljeno, narezano na koščke)
- Neobvezno: črni poper (sveže mlet)
Koraki za to
Opomba: za pripravo kosmičev lahko uporabite dve odlični metodi: uporaba štedilnika ali počasnega štedilnika.
Kuhalna plošča
Zberite sestavine.
Smreka
V srednjo ponev dodamo 4 1/2 skodelice vode. Dodamo sol in jo pri visoki vročini zavremo.
Smreka
Postopoma vmešamo v kamnito zrna.
Smreka
Nadaljujte z mešanjem in zmanjšajte toploto na nizko. Kuhajte, pogosto mešajte, približno 40 do 50 minut ali toliko, da se zrni zelo zgostijo. Kuhanje lahko traja dlje, odvisno od mletja. Ko se zrni zgostijo, se lahko zlahka strdijo, zato ne pozabite pogosto mešati. Če žitarice absorbirajo vso vodo, preden končate, dodajte po potrebi več vroče vode.
Smreka
Po želji premažite z maslom in sveže mletim črnim poprom.
Smreka
Jagode postrezite vroče.
Počasen kuhalnik
Zberite sestavine.
Smreka
V počasi štedilnik postavite vodo, sol in mleko. Pustite jih stati nekaj minut in pospravite vse trdne snovi, ki plavajo na vodi.
Smreka
Pokrijte in kuhajte na VISOKEM približno 3 ure, mešajte vsakih 30 do 45 minut.
Smreka
Dodamo maslo in poper po želji.
Smreka
Jagode postrezite vroče.
Spremembe recepta
- Pečene piškote : Pečemo, da se zdrob rahlo ohladi, nato pa v 1 jajcu. Mešanico nalijemo v dobro podmazan hlebček, pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo. Ko so drobtine temeljito ohlajene in čvrste, narežite hlebec na tanke rezine. Rezine popražite v kapljicah slanine ali maslu. Grits Benedikt: Vrhunska ocvrta peciva z jajcem, kanadsko slanino in hollandaise omako. Sladke sira Cheddar: Uporabite samo 2 žlici masla in dodajte približno 2 skodelici nasekljanega cheddarjevega sira, ko doseže želeno konsistenco. Kremni zdrob : Uporabite 4 žlice masla in takoj po končanem kuhanju vmešajte 1/4 skodelice težke smetane v zdrob. Dodajte sesekljano jalapeño papriko ali blago zeleno čilijevo papriko. Dodajte sesekljano omako čebule. Dodajte nekaj svežega mletega česna ali česna v prahu svežih zelišč na žaru. Skuhano pecivo ali sir sirite s piščancem ali morskimi sadeži.
Oznake recepta:
- zrna
- stranska jed
- ameriški
- nazaj v šolo
