Jupiterimages / Getty Images
- Skupaj: 2 uri 15 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 105 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov GF matzo kroglice
Matzo kroglična juha brez glutena je okusna, domača piščančja juha, narejena s svežo zalogo, polnjena s svežo zelenjavo in polnjena z domačimi matzo kroglicami brez glutena.
Ta udobna hrana v posodi je kot nalašč za deževne dni, ko se počutite pod vremenom ali pa se morate samo zaviti v nekaj toplega, polnjenega in prijetnega.
Naredite si lahko svoje ovsene matzoh krekerje brez glutena, da pripravite matzo brez glutena, ki je ključna sestavina matzo kroglic brez glutena. Če želite, lahko v tem receptu kupite tudi matzo brez glutena ali krekerje.
Ko pripravite matzo kroglice brez glutena, preprosto dušite 30 minut v sveži piščančji zalogi, da vse okuse združite v okusno, udobno juho.
Sestavine
- 1 recept piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob
- 1 1/4 skodelice svežega matzo obroka brez glutena (kupljen v trgovini ali naredite matzo obrok iz domačih matzo krekerjev.)
- 4 velika jajca, ločena
- 4 žlice piščančje zaloge brez glutena (uporabite svežo zalogo iz piščančje juhe)
- 1 žlica lahkega olivnega olja
- 1/4 do 1/2 čajne žličke soli (po okusu)
Koraki za to
Naredite en recept domače piščančje juhe in en recept brez ovsenih ocvirkov matzo krekerjev. Za udobje lahko oba recepta pripravite do 2 dni, preden postrežete svojo juho iz matzo kroglice.
Ločite beljake in rumenjake. Jajčne beljake dajte v mešalno posodo in stepite, dokler se ne oblikujejo trdni vršički.
V ločeni skledi stepemo rumenjake, piščančjo zalogo in olivno olje.
Ovsene matzo krekerje brez glutena položite v plastično vrečko in z valjarjem za drobljenje drobno drobtine. Za bolj drobne drobtine zdrobljene krekerje položite v čisti mlinček kavnih zrn in 2-krat pulzirajte. Dodajte sol in poper zdrobljenim drobtinam matzo krekerja in premešajte, da se združijo.
Z veliko lopatico rahlo zložite polovico mešanice drobtin v jajce.
Nato polovico mešanice rumenjaka nežno zložite v mešanico drobtin jajčnega beljaka. Ponovite s preostalimi drobtinami drobtin in mešanico jajčnih rumenjakov.
Pred kuhanjem hladite vsaj 30 minut
Za lahke, okrogle matzo kroglice uporabite lopatico za sladoled 1/8 skodelice, da oblikujete kroglice ali oblikujete matzo kroglice z uporabo zaokrožene nadevne žlice matzo testa.
Matzo kroglice spustite v vrelo piščančjo juho in pokrijte s tesnim pokrovom. Kuhajte 30 minut in ne dvignite pokrova, da bi pokukal!
Namig
- Za pripravo matzo obroka zdrobite enega do enega in pol 8-palčnih matzo krekerjev brez glutena.
Opomnik
Vedno poskrbite, da bodo vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje brez glutena.
Vedno preberite etikete izdelkov. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov.
Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
Oznake recepta:
- brez glutena
- večerja
- ameriški
- paso
