Teri Gruss
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 431 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 56g | Carbs |
| 24g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 431 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 56mg | 19% |
| Natrij 740mg | 32% |
| Skupni ogljikovi hidrati 56g | 20% |
| Dietna vlaknina 4g | 15% |
| Beljakovine 24g | |
| Kalcij 120mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Polnjene zelene paprike naredijo čudovito predjed brez glutena, ker so sestavine naravno brez glutena in je ta jed tako naporna in okusna. Poletje je idealen čas za uživanje polnjene paprike na vrhuncu svežine in lokalne razpoložljivosti.
Mleto goveje meso, čebula, paradižnik, riž, sir in začimbe, vse pakirane v zdravo svežo papriko, odlično izkoriščajo varčne in preproste sestavine.
Čeprav je ta jed potrebna nekaj časa za pripravo, jo lahko za udobje pripravimo dan ali dva pred serviranjem. Seveda lahko tudi zamrznete kuhano polnjeno papriko, tako da je ta polnilo pripravljeno, ko ste!
Sestavine
- 8 velikih zelenih paprik
- 2 skodelici kuhanega riža basmati
- 1 kilogram pustega mletega govejega mesa ali vpenjalnega mesa
- 2 žlici olivnega olja
- 1/2 skodelice narezane paprike (uporabite rezervirane vrhove)
- 1/2 skodelice narezane sladko rumene čebule
- 1/2 skodelice narezane zelene zelene
- 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik
- 1/2 pločevinke paradižnikove paste
- 2 zdrobljena stroka svežega česna
- 1 čajna žlička posušenega listnega origana
- 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
- 2 čajni žlički morske soli (razdeljeno - 1 čajna žlička za kuhano papriko, 1 čajna žlička za začinjeno mleto govedino) ali po okusu
- 1/2 žličke mletega črnega popra
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1 1/2 skodelice narezanega blagega cheddar sira (razdeljeno)
Koraki za to
Vrhove odrežite papriki, samo na kocke in odložite. S paprike odstranite semena in membrane. Poskusite, da ne bi preluknjali poprovega mesa, ker boste s tem preprečili, da bi sokovi med peko iztekli.
Paprike blanširajte in napolnite velik lonec z vodo. Dodamo 1 čajno žličko soli in zavremo. Dodamo papriko, zmanjšamo segrevanje, pokrijemo in dušimo 5 minut. Papriko odcedimo in odložimo.
Kuhajte eno skodelico riža basmati v skladu z navodili za pakiranje.
V veliko ponev dodamo olivno olje, nato segrejemo na srednje visoko in porjavi goveje goveje meso. Dodamo narezano zelenjavo in mešanico kuhamo, dokler zelenjava ni mehka, vendar ne prekuhana. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, zdrobljen česen, origano, baziliko, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Kuhajte približno 10 minut.
V večjo skledo dodamo riž in kuhano zmes iz mletega govejega mesa, nato premešamo, da se združijo. Dodamo polovico nasekljanega cheddar sira in mešamo, da se zmeša. Paprike z mesno mešanico nadevamo in položimo v 3-četrtinski pekač. Vsako papriko prelijemo s preostalim sirom.
Pečemo pri 350 F približno 30 minut ali dokler sir šele začne mehurčkati in rjaveti.
Opomnik: Na delovnih površinah, pripomočkih, ponvah in orodju vedno brez glutena. Vedno preberite etikete izdelkov, da preverite, ali lahko proizvajalci brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
6 najboljših storitev brezglutenske prehraneOznake recepta:
- Riž
- polnjene paprike brez glutena
- večerja
- ameriški
