Smreka
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 porcija
Kobilica je okusen čokoladno-kovinski koktajl, ki pijače razveseljuje dlje, kot si morda mislite. Okus je tako dober kot mlečni kolač, vendar ni sodoben martini. Ta recept obstaja približno od leta 1919, ko so ga prvič postregli v zgodovinski restavraciji Tujague's New Orlean. Zaradi tega je kobilica eden najstarejših sladic koktajlov in še danes ostaja blagodejni favorit.
Ta okusna zelena martini je lahka na alkohol in težka na sladkem okusu. Medtem ko se tri sestavine tradicionalno enakomerno vlijejo, lahko eksperimentirate z razmerjem, ki ustreza vašemu osebnemu okusu. Če se počutite kot malo dodatne čokolade, dodajte več crème de cacao. Vam nocoj pade na pamet? Preprosto dvignite zgornjo mejo. Briljantna in enostavna pijača je odlična podlaga tudi za druge okusne pijače.
Sestavine
- 3/4 unča kreme
- 3/4 unče crème de cacao (bela)
- 3/4 unce crème de menthe (zelena)
- Garnish: naribana čokolada, kakav v prahu ali zdrobljeni krekerji graham (za obod)
- Garnish: metin list
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Če želite kozarec napolniti, ga na hitro namočite v plitvi posodi, napolnjeni z likerjem iz recepta. Medtem ko kozarec še vedno držite na glavo, platišče zavijte v posodo iz naribane čokolade, kakava v prahu ali na drobno zdrobljenih krekerjev.
Smreka
V shaker za koktajle, napolnjene z ledenimi kockami, vlijemo smetano, bel crème de cacao in zeleno kremo de menthe.
Smreka
Dobro pretresite.
Smreka
Prilijemo v pripravljen koktajl kozarec in ga okrasimo z metinim listom.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Predlog belih in zelenih likerjev ustvari bledo zelen koktajl. Če pa uporabite rjavo ali rdečo barvo kakava ali pijačo, pijača ne bo imela barve podpisa. Če hladno steklo kozarec še bolj ugladi, bo hladen dlje. Začnite z zmrznjenim kozarcem (postavite ga v zamrzovalnik za pol ure ali tako), nato pa ga po končanem hlajenju v zadnjem trenutku vrnite v zamrzovalnik.
Spremembe recepta
- Ena priljubljenih različic, ki jih boste našli pri Tujague-jih, vključuje ploveče žganje na vrhu kremno zelenega koktajla. Kmalu potem, ko se je kobilica razširila po vsej državi, je Bryant's Cocktail Lounge v Milwaukeeju začel uporabljati sladoled namesto težke smetane. z dodajanjem vodke. Vlijte enako 3/4 unče kot ostale sestavine, da ohranite ravnovesje okusa. V mešanico lahko dodate tudi aromatizirano vodko. Na izbiro je veliko odličnih možnosti; espresso vodke, stepena smetana in druge sladice vodke so dobra izbira. Čokoladna vodka se bo podvojila po okusu kakava. Strelec kobilice je vse, kar je odlično pri originalnem konjičku v okusnem majhnem partijskem posnetku. Pašteta iz poprove mete uporablja drugačno kombinacijo likerjev, da dobi enak okus mete in čokolade. Običajno je postrežen na skalah, na voljo pa je tudi različica z vročo čokolado. Če imate RumChata v svojem baru, poskusite mint chocochata martini. Nepremagljiv okus kremne čokolade in mete ostaja enako okusen koktajl. V receptu za praznične kozarce boste našli presenetljivo zasuk z dodatno plastjo okusa, ki je precej zanimiva.
Kako močan je kobilica?
Kobilica je fantastičen koktajl z nizko stopnjo zaščite, zaradi česar je okusna priložnostna pijača, ki naj vas ne pusti, da bi se počutili nasvete. Če izberete 40-odstotne likerje, tehtajo z vsebnostjo alkohola le 13 odstotkov ABV (26 dokazano). To je enako povprečnemu kozarcu vina.
Oznake recepta:
- martini
- metin napitek
- sladica
- ameriški
