Steve R / Flickr CC 2.0
Ljubitelji piva pogosto slišijo opravičilni komentar, "preprosto ne maram piva." Nekateri ljudje to res lahko držijo in jih ne boste mogli prepričati drugače. V mnogih primerih pa verjetno še vedno niso našli piva, v katerem bi resnično uživali. Na srečo je malo pijač, ki prihajajo s tako široko paleto lastnosti, kot je pivo.
Ko se soočamo s to dilemo, je tej osebi mogoče dokazati, da morda dejansko uživa pivo. Začnite z vprašanji o tem, katere druge vrste pijač so všeč. Na podlagi teh informacij lahko podate nekaj predlogov, ki bi lahko ustrezali njihovemu osebnemu okusu.
Da bi lažje začeli, preučite nekaj priporočil, ki temeljijo na priljubljenih pijačah, ki jih lahko uživa nekdo.
Pivo za ljubitelje vina
Vino je običajno dober napitek, za začetek, ker se zdi, da je to pijača, ki jo mnogi pivci, ki ne pijejo piva, raje.
Če imate na primer nekoga, ki uživa v sladkih, sadnih degustacijskih vinih, potem je enostavno predlagati sadna piva. Številne pivovarne ponujajo kakšno obliko sadnega piva, običajno je pšenični ale z dodatkom maline.
Bodočega ljubitelja piva lahko usmerite tudi na jagnjetine. Niso samo sadni in pogosto nagibajo k sladkemu, ampak je tudi njihov okus, ki bi ga poznaval ljubitelj vin.
Da bi dodali privlačnost, so jagnjetine pogosto pakirane v steklenicah v slogu šampanjca. To ljubitelju vina ponuja raven udobja, da gre za kvaliteten izdelek, če ga poveže z njihovim najljubšim vinom.
Ta zadnja točka se morda zdi nekoliko neumna, vendar se pivo pogosto spopada z borilci vina. Ne le, da jim ni všeč okus bledih lagerskih stilov, ki prevladujejo na trgu, ampak tudi pivo navadno mislijo kot manjvreden napitek vinu. Embalaža lahko pomaga zmanjšati predsodke.
Ljubiteljem suhega vina ni dovolj enostavno predlagati piva. Tu se lahko pozanimate o drugih pijačah, kot so koktajli ali kava.
Na podlagi teh odgovorov lahko predlagate nekaj manj sladkega belgijskega sloga piva ali morda kakšne velike, temne pivske sloge, kot sta cesarski stout ali baltski porter. Nekatere različice teh stilov v Ameriki so ponavadi zelo hrepeneče in ljubitelje vina je najbolje, da z veliko hmelja usmerite proč od piva. Ne gre za to, da ne bodo uživali v super pivu, vendar pogosto ni dobro začeti v tej razpravi.
Pivo za kavne pijače
Kava je še en odličen način za merjenje, kakšne vrste piva bi užival bodoči ljubitelj piva. Seveda bi bilo kavno pivo razumen predlog. Verjetno je dober, da bo uživalec kave užival ob pivu, ki ga je skuhalo s kavo.
Stout je še en slog, ki ima veliko enakih okusov kot kava. Vendar lahko predlaganje močnih pogosto povzroči močno, negativno reakcijo, kot je: "Oh, mislite kot Guinness? To sem imel. Ni mi bilo všeč."
Čeprav je veliko ljudi všeč Guinnessu, je preveč slabo, da je daleč in daleč najbolj znan primer stout. Ima nenavaden okus, ki se ne deli med večino stoutov; mnogi so mehkejši z bolj mehkimi okusi kot Guinness. Na primer pitnik kave, ki uporablja sladkor ali smetano, lahko uživa v sladkih, okroglih okusih mleka ali ovsene kaše.
ESB je še en slog, v katerem bi najverjetneje uživali pivci kave. To še posebej velja za tiste, ki imajo radi kavne napitke, kot so kapučini in latte. ESB, zlasti britanski, ima velike sladne okuse in zelo lahek, navidezen hmelj. Profil okusa ni enak okusnim praženim okusom teh kavnih napitkov, vendar so na isti ravni prijetni.
Pivo za poznavalce koktajlov
Ljubitelji mešanih pijač so morda najlažji, kar lahko predlagajo pivom. Umetnost miksologije ni podobna oblikovanju recepta za pivo. Sestavine veljajo za njihovo raven sladkosti, kislosti in grenkobe ter za to, kako se bodo počutili na jeziku. Merimo in kombiniramo na način, da dosežemo ravnovesje ali povečamo ali predvajamo določeno vrsto okusa.
Tako kot ljubitelji sladkega vina bi tudi pivci sladkih sadnih koktajlov verjetno uživali v sadnem pivu ali jagnjetini.
Za tiste, ki imajo raje bolj kisle koktajle, je na voljo veliko kislih piv. Najbolj južno je Berliner Weisse, svetlo pivo z obilico šumečega in zelo trpkega okusa. Nefrustrirana jagnjetina je tudi lepo, kislo pivo, zato boste morda iskali nekaj takega, kot je jagnjetina Gueuze.
Začetek pogovora
To je le nekaj idej, kako si brez pivcev privoščiti še en poskus. Dober pogovor je, ker lahko privedejo do tega, da začnejo razmišljati o pivu kot o bledem lagerju, ki je v zadnjih generacijah opredelil pivo. Ko bodo ljudje več razumeli, da je pivo toliko več kot to, bolj bodo podpirali vedno večji trg obrtnega piva.
