merc67 / Getty slike
Televizijska oddaja Great British Bake Off je vse spremenila v "Baking Mad", ali tako se zdi. Če že kaj, je britanska peka postala bolj priljubljena kot kdaj koli prej - kar je dobra stvar, saj obstaja toliko okusnih receptov, ki jih lahko delimo.
Tako Velika Britanija kot Irska sta vpeti v tradicijo peke in tako že stoletja ustvarjata bogastvo receptov. Tu je zbirka najboljših britanskih receptov za peko, ki so občasni in dobro ljubljeni.
-
Klasični britanski recepti za torte
Smreka
Ne glede na to, ali gre za popoldanski čaj, družinsko praznovanje ali čudovito pripravo čaja, je torta popolna sladica, ki jo lahko spečete. Peka torte je eden največjih življenjskih užitkov in je tudi eno najlažjih in najcenejših načinov, kako nekomu nasmehniti obraz. Kaj pri tem ni všeč?
Tu je le vzorčenje nekaterih klasičnih receptov britanske torte, s katerimi boste začeli. Torta z limonino kašo je namenjena ljubiteljem limone, saj ima testo in sok dveh velikih limon v telesu in sirupu. Ali pa vaši gostje s torto Battenberg - znamenito britansko roza in rumeno šahovnico, ki je prekrita v marcipanu. In kaj bi lahko bilo bolj britansko kot sadni kolač? Ta recept je edinstven po tem, da sadje namoči v čaju čez noč, preden ga dodamo v testo.
Popolni Yorkshire Parkin je vlažna lepljiva torta temne barve in podobna medenjakom, idealna za hladne mesece. Ob božiču, a okusno kadarkoli v letu, je škotska torta Dundee, sadni kolač, okrašen s kroglji mandljev na vrhu.
-
Recepti za kolač in pita
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Ljubke pecivo in torte, sladke in slane - so temelj britanske peke. Ne glede na to, ali si privoščite čas za kosilo ali čaj, bo kateri koli od teh receptov za ocvirke in pite dodal poseben pridih.
-
Britanska peka
Clare Mansell / Getty Images
Pečenje ni potrebno dolgotrajno - pravzaprav je veliko najboljših britanskih receptov za peko pravzaprav hitro in enostavno. Scones, flapjacks in shortbread so klasični britanski pekarski izdelki, ki jih je enostavno sestaviti in hitro v pečici.
Ko boste naslednjič potrebovali priboljšek za čaj, zdrobite pladenj s skodelicami. Bodite preprosti z enostavnimi klasičnimi rezanci ali dodajte malo več okusa z britanskim receptom za sadne rezance. Če bi radi imeli nekaj slanega, so sirove rezine odlična izbira. In čeprav niso enaki tradicionalnemu britanskemu sconeju, so škotske Tattie scones slastne krompirjeve palačinke, ki bodo vsakemu obroku dodale prijeten pikantni pridih.
Če vas zanima več piškotka, rock torte ali skodelic, so majhni piškoti iz suhega sadja, ki jih je preprosto narediti. Za okus Škotske je škotski ostriž masten in nežen in se bo stopil v ustih. Če iščete tradicionalni kruh, je irski soda kruh ali škotske ovsene kolače idealna izbira.
