Tim Graham / Getty Images / Getty Images
- Skupaj: 27 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 12 minut
- Prinos: 1 enolončnica (8 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 266 | Kalorije |
| 13g | Maščoba |
| 29g | Carbs |
| 8g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončnica (8 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 266 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 13g | 17% |
| Nasičene maščobe 7g | 34% |
| Holesterol 33mg | 11% |
| Natrij 265mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 29g | 11% |
| Dietna vlaknina 7g | 24% |
| Beljakovine 8g | |
| Kalcij 162mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta enolončnica iz zelenega fižola je narejena s kislo smetano, sirom ter različnimi zelišči in začimbami. Uporabite svež ali zamrznjen stročji fižol.
Sestavine
- 1 kilogram svežega fižola (narezan v francoskem slogu)
- 1 majhna čebula (razpolovljena in na tanko narezana)
- 1 žlica svežega peteršilja (sesekljan)
- 3 žlice masla (razdeljeno)
- 2 žlici vsestranske moke
- 1/2 čajne žličke limonine lupinice (fino naribane)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 črtni poper
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica zmanjšana maščobna kisla smetana
- 1/2 skodelice blagega cheddarja ali ameriškega sira (zdrobljen)
- 1/4 skodelice drobne suhe drobtine
Koraki za to
Kuhajte sveže rezan fižol, dokler ne postane hrustljav, ali uporabite zamrznjen fižol, kuhan po navodilih za pakiranje; odtok.
Čebulo in peteršilj skuhajte (če nimate svežega peteršilja, bo 1 žlička posušena) na 2 žlici masla, dokler čebula ne zmehča. Zmešajte moko, limonino lupinico, sol in poper. Dodajte mleko; kuhamo do zgostitve in mehurčka, nenehno mešamo.
Vročo mešanico vmešajte v kislo smetano in kuhan fižol; segrevamo, dokler omaka ravno ne začne vreti.
Zmešajte v enolončnico 1 do 1 1/2-quart; po vrhu potresemo sir. Raztopite preostalo 1 žlico masla; potisnemo z drobtinami in potresemo po siru.
Odpecite približno pet centimetrov od števca, dokler se sir ne stopi in drobtine porjavijo, približno 1 do 2 minuti.
Oznake recepta:
- stročji fižol
- stranska jed
- ameriški
- božič
