Recept za zeleno paradižnikovo zeleno

Henry Donald / Getty Images

Skupaj: 90 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 80 minut
Prinos: 5 do 6 četrt (40 obrokov)

19 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
95	Kalorije
0g	Maščoba
25g	Carbs
0g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 5 do 6 četrt (40 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	95
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 0g	0%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 109mg	5%
Skupni ogljikovi hidrati 25g	9%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 0g
Kalcij 23mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta staromodni recept za mleto meso iz zelenega paradižnika združuje okuse zelenega paradižnika, začimb, kandiranih olupkov, rozin, jabolk, ribeza in začimb. Kot nalašč za konzerviranje in skladiščenje.

Sestavine

3 četrtine paradižnika (zelena, sesekljana)
1 1/2 kvarca jajčnih jabolk (olupljeno, sesekljano)
2 skodelici rozin
1 skodelica ribeza
1/2 skodelice kandirane citrone (limonova ali pomarančna lupina)
2 žlički mletega cimeta
1/4 čajne žličke mlete paprike
1/4 čajne žličke mletih klinčkov
1 1/2 do 2 žlički soli
3 skodelice rjavega sladkorja (trdno pakirano)
3/4 skodelice kisa
1/4 skodelice limoninega soka

Koraki za to

Združite vse sestavine v veliki težki ponvi. (Če nadevate zamrznjeno mleto meso, izpustite nageljnove žbice.)

Mešanico kuhamo počasi, dokler ne postane mehka in gosta, približno 1 uro ali več. Pogosto mešajte, da preprečite lepljenje.

V pločevinko vlijemo vrelo mešanico v vroče, sterilne kozarce, pri čemer pustimo 1/2 palčni prostor za glavo; takoj zatesnite.

V vreli vodni kopeli obdelajte 20 minut. Shranjujte na hladnem in suhem mestu.

Če želite zamrzniti, hladno mleto meso pakirajte v zamrzovalne kozarce ali posode, pri čemer pustite približno centimeter prostora za širjenje. Takoj zatesnite in zamrznite.

Oznake recepta: