FotoosVanRobin / Moment / Getty Images
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 30 minut
- Prinos: 4 sendviči (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 443 | Kalorije |
| 35g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 sendviči (4 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 443 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 35g | 45% |
| Nasičena maščoba 18g | 90% |
| Holesterol 85mg | 28% |
| Natrij 380mg | 17% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 6% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 463mg | 36% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te okusne sendviče iz sira na žaru s karamelizirano čebulo je enostavno narediti, še posebej, če karamelizirano čebulo naredite pred časom. Naredite šaržo in hranite v hladilniku 3 do 4 dni. Dodate jih lahko vsem, od mesnega hlebca do umešanih jajc. Radi dodamo narezan česen v čebulo v zadnjih 5 minutah časa kuhanja za drugo plast okusa.
Nič ni boljšega ali bolj zadovoljujočega ali preprostejšega za izdelavo kot sendvič iz sira na žaru ali kakšen vroč sendvič. Te recepte lahko spremenite na kateri koli način. Uporabite drugačen kruh, drugačen sir, več sirov ali dodajte zelenjavo, kot so narezan paradižnik, omaka, bela paprika ali špinača ali drugo zelenje. Za sendvič, ki spominja na jesen, lahko dodate tudi nekaj narezanih jabolk ali hrušk. Za čudovito različico dodajte nekaj hrustljavo kuhane slanine ali tanko narezane šunke. Če spremenite recept, zapišite spremembe, da boste lahko reproducirali svojo mojstrovino.
Te enostavne sendviče lahko postrežete le s hladnim kozarcem mleka, za popoln obrok pa lahko dodate zeleno solato ali sadno solato.
Sestavine
- 2 čebuli (sesekljana)
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica masla
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 8 tankih rezin sira Gruyere ali Havarti
- 8 rezin polnozrnatega kruha
- 1/4 skodelice masla (zmehčano)
Koraki za to
V težki ponvi združite čebulo, olivno olje in maslo. Ponev dušite na srednji vročini in pogosto mešajte, dokler čebula ne porjavi, približno 10 minut.
Zmanjšajte toploto na nizki in kuhajte, občasno mešajte, dokler čebula ne postane zlato rjave barve, približno 15 do 25 minut dlje. Proti koncu kuhanja pazljivo opazujte čebulo in pogosteje mešajte, da se ne zažge. Čebulo potresemo s sladkorjem, soljo in poprom, kuhamo še 2 do 3 minute in odstavimo z ognja.
Zmes pustimo, da se ohladi, nato hranimo, pokrito, v hladilniku 3 do 4 dni. Karamelizirano čebulo lahko zamrznete za daljše skladiščenje, do 3 mesece. Da se odmrznejo, jih pustimo stati v hladilniku čez noč.
Če želite narediti sendviče, kruh položite na delovno površino. Štiri rezine kruha premažemo z rezino sira, nato pa jih namažemo z nekaj žlicami karamelizirane čebulne mešanice. Na vrh z drugo rezino sira. Na vrh s preostale rezine kruha naredite štiri sendviče.
Zmehčate zunanje strani sendvičev z zmehčanim maslom. Sendviče na žaru, pokrite, dokler ne nazdravijo, enkrat obrnite na srednji vročini, ali pa jih kuhajte na panini rešetki ali dvokapnem zaprtem žaru. Postrezite takoj.
Oznake recepta:
- pečen sir
- kosilo
- ameriški
- nazaj v šolo
