Recept za piščančje piščance na žaru

juanmonino / Getty slike

Skupaj: 4 ure 10 min
Priprava: 4 ure
Kuhanje: 10 minut
Prinos: služi 4

4 ocene Dodaj komentar

Te vprašalnice lahko pripravite pred časom in jih preprosto rešite, ko jih potrebujete. Prav tako so odlična predjed za katero koli zabavo. Ta recept je tudi odličen način za uporabo ostanka piščanca na žaru!

Sestavine

8 unč piščančjih razpisov
4 rezine rdeče čebule (debela 1/4 palca)
4 rezine jajčevcev (križne rezine debele 4 cm)
8 tortilje iz moke s premerom 6 palcev
1/2 skodelice Monterey Jack sira (nariban)
1/2 skodelice oster cheddar sir (nariban)
1/4 skodelice vode
2 žlici svežega cilantroja (sesekljanega)
1 jalapeno čili (rezan)
1 žlica svežega soka limete
1 žlica olivnega olja
2 žlici rastlinskega olja (več ali manj)
Kisla smetana (za serviranje)

Koraki za to

Piščančje ponudbe položite v plitvi pekač.

V mešalniku združite 1/4 skodelice vode, cilantro, narezanega jalapena, limetinega soka in olivnega olja. Mešajte do gladkega in začinite po okusu s soljo in poprom.

Prelijemo marinado čez piščančje razpise, v celoti premažemo. Pokrijemo in hladimo 4 ure.

Segrejte žar.

Piščanca odstranimo iz marinade in pečemo, dokler ne kuhamo, približno 6 minut.

Čebulo in jajčevce premažite z oljem, posujte z malo soli in popra ter pražite približno 4 minute, občasno obrnite.

Tortilje zavijte v folijo in položite na zgornji regal žara, medtem ko kuhate ostale sestavine.

V skledo zmešamo sire.

Odstranite vse z žara.

Na polovico tortilje postavite približno 1/4 skodelice sira.

Na vrh s piščancem, eno rezino čebule in eno rezino jajčevcev.

Z vrha še eno tortiljo, kot bi naredili sendvič.

Postavimo na žar in kuhamo na šibkem ognju, dokler se sir ne stopi in tortilje so lepo zlato rjave barve.

Piščančje piščance na žaru narežite na četrtine in postrezite s kislo smetano.