Polnjene gobe na žaru.
Carin Krasner / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 196 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 26g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 196 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 11% |
| Nasičena maščoba 1g | 6% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 476mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 26g | 9% |
| Dietna vlaknina 5g | 18% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 195mg | 15% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta polnjena goba iz gob na žaru naredi odličen predjed ali prilogo k vsakemu obroku. Kombinacija špinače, drobtin in paradižnika daje tem gobam okus pice. Rezino in postrežemo kot priloge ali preprosto postrežemo v celoti za okusno vegetarijansko glavno jed.
Sestavine
- 4 velike gobe portobello
- 10 do 12 unč / 280 do 340 g otroške špinače (oprana)
- 1 skodelica / 240 ml paradižnika (sesekljan)
- 1/2 skodelice / 120 ml čebule (drobno sesekljane)
- 1/4 skodelice / 60 ml drobtin
- 1/4 skodelice / 60 ml na soncu posušenega paradižnika (drobno sesekljan)
- 1/4 skodelice / 60 ml črnih oliv (na kocke)
- 2 stroka česna (mleta)
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml soli
- 1/4 čajne žličke / 1, 25 ml črnega popra
- 2 žlici olivnega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Špinačo položite v večjo ponev in kuhajte 2 minuti, dokler ne zavije.
Pazite, da nenehno mešate.
Odstranite s toplote in odcedite odvečno tekočino.
Posušeno špinačo dajte v skledo in odložite.
V ponev dodamo olivno olje in čebulo in kuhamo 3 minute.
Dodamo česen in kuhamo 30 sekund, preden v mešanico dodamo zrel in sušen paradižnik, olive, sol in poper.
Kuhajte 2 do 3 minute.
Odstavite s segrevanja in vmešajte v rezervirano poпереrano špinačo.
Predgrejemo žar.
Odstranite stebla gob in nežno odstranite črni del.
Na gobjeve kapice naribajte oljčno olje.
Začinimo z dodatno soljo in črnim poprom.
Postavimo na žar in kuhamo na srednjem ognju 5 do 6 minut. Odstranite z žara.
Špinačno mešanico vmešajte v gobe.
V majhni posodi za mešanje združite krušne drobtine s soljo in poprom.
Zgornjo špinačo z mešanico krušne drobtine.
Napolnjene pokrovčke gob postavite na žar za nadaljnjih 5 do 10 minut.
Odstranite s toplote in postrezite.
Uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- Južni
- kuhanje
