Odličen recept za paradižnikovo juho na žaru

Shruthi Venkatasubramanian / Getty Images

• Skupaj: 40 min
• Priprava: 20 min
• Kuhanje: 20 minut
• Prinos: 8 sklede (8 obrokov)

ocene Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
114	Kalorije
6g	Maščoba
15g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 8 sklede (8 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	114
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 6g	7%
Nasičena maščoba 1g	4%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 889mg	39%
Skupni ogljikovi hidrati 15g	6%
Dietna vlaknina 4g	16%
Beljakovine 4g
Kalcij 154mg	12%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ja, z žarom lahko naredite odlično paradižnikovo juho. Skrivnost je, da pustite žar, da paradižnik aromatizira, namesto da ga blanširate v vreli vodi. To juho lahko postrežemo vročo ali ohlajeno.

Sestavine

• 3 kilograme (1, 3 kg) zrelih paradižnikov
• 1/2 skodelice (120 ml) svežih listov bazilike
• 3 žlice (45 ml) oljčnega olja (plus 1 žlica (15 ml) za omako)
• 1 žlica (15 ml) črnega popra
• 1 žlica (15 ml) soli
• 1 strok česna, mleto
• 1 šalotka, nasekljana
• Worcestershire omaka 1 črtica
• 1 črtica Tabasco (po želji uporabite več)

Koraki za to

Očistite in predhodno segrejte žar. Vaša kuhalna površina mora biti res čista.

Združite olivno olje s soljo in poprom.

Paradižnik prerežite na pol in narezano stran rahlo premažite z olivnim oljem. Preostalo oljčno olje rezervirajte za pozneje.

Odrezan paradižnik položite na srednjo vročo rešetko navzdol. Zaprite pokrov in kuhajte približno 3 do 4 minute.

Odstranite paradižnik z žara, ko porjavi in ​​koža zrahlja. Pustite, da se ohladi.

Ko se paradižnik dovolj ohladi, ga lahko odstranite.

Sesekljajte šalotko in drobno nasekljajte česen.

Majhno ponev segrejte z približno 1 žlico (15 ml) oljčnega olja.

Šalotko pečemo na srednjem ognju približno 3 minute.

Dodamo mlet česen in kuhamo še kakšno minuto.

Takoj odstranite s toplote in postavite v mešalnik ali obdelovalec hrane, skupaj s paradižnikom, baziliko, rezerviranim olivnim oljem in preostalimi sestavinami.

Mešajte do gladkega.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• predjed
• ameriški
• kuhanje

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!