Mleto jagnjetino na recept nabodala

Smreka

Skupaj: 40 min
Priprava: 25 min
Kuhanje: 15 minut
Prinos: služi 4

22 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
480	Kalorije
37g	Maščoba
8g	Carbs
29g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcije: služi 4
Količina na porcijo
Kalorije	480
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 37g	47%
Nasičena maščoba 10g	52%
Holesterol 106mg	35%
Natrij 161mg	7%
Skupni ogljikovi hidrati 8g	3%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 29g
Kalcij 60mg	5%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

To je zelo star in tradicionalen recept na Bližnjem vzhodu, znan tudi kot kofta. Trik je, da se meso drži na nabodalih. Bodite nežni z njimi. Meso se bo strdilo in se sčasoma hitro držalo na nabodalo. Jagnječje kebabe lahko postrežete sami z omako na žaru in jogurtom na žaru.

Sestavine

1 kilogram mletega jagnjetine (ali mlete govedine)
1 zeleni čili (drobno sesekljan)
1 velika čebula (drobno sesekljana)
2 žlički svežega koriandra
2 stroka česna (mleta)
1 čajna žlička čilija v prahu
1 čajna žlička garam masala
1/2 žličke mlete kumine
2 žlički zmletega mandlja
1/2 čajne žličke kurkume
1/4 skodelice rastlinskega olja

Koraki za to

Zberite sestavine.

Smreka

Jagnječino odcedite na papirnati brisači 15 minut.

Smreka

Predgrejemo žar.

Smreka

Vse sestavine zmešajte skupaj.

Smreka

Zmes oblikujte okoli dolgih nabodala.

Smreka

Ali pa zmes oblikujte v dolge tanke klobase in navite na nabodala. Slednja možnost je za večino ljudi nekoliko težja, vendar izberete možnost, ki vam najbolj ustreza. Opomba: vidni naj bodo samo konci nabodala.