Sirova šunka in enolončnica brokolija. Diana Rattray
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 1 enolončnica (4 obroke)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 271 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 34g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 enolončnica (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 271 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 35mg | 12% |
| Natrij 1682mg | 73% |
| Skupni ogljikovi hidrati 34g | 12% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 398mg | 31% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Naredite siroko šunko in enolončnico iz brokolija z ostanki šunke ali pa kupite šunko iz dobrote. To je zelo enoplastna enolončnica, ki jo držite skupaj z lahkotno sirasto omako. Nadev z dodatki drobtine panko daje jedi dodaten okus in drobtino.
Sestavine
- 12 do 16 unč cvetov brokolija (zamrznjenih ali svežih)
- 3 žlice masla
- 3 žlice moke
- 1 čajna žlička suhe gorčice
- 1/2 čajne žličke soli
- Šiška popra
- 1 1/2 skodelice mleka
- 3/4 skodelice cheddar sira (zdrobljen)
- 4 rezine šunke (kuhana)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 1/2 skodelice panko drobtin
- Neobvezno: 1 žlica čebule (drobno mletega)
Koraki za to
Segrejte pečico na 375 F.
Maslo 1 1/2-quart jed z enolončnico.
Brokoli položite v ponev. Dodamo približno 1 centimeter vode in na srednji visoki vročini zavremo. Ponev pokrijemo in zmanjšamo toploto na nizko. Kuhajte, dokler komaj mehka, ali približno 3 do 4 minute.
Medtem v ponvi na srednji vročini stopite 3 žlice masla. Dodamo moko in kuhamo, mešamo, 1 do 2 minuti. Dodamo suho gorčico, sol in poper. Postopoma dodajte mleko in mleto čebulo, če uporabljate. Kuhajte še naprej, dokler se zgosti, nenehno mešajte.
V mešanico omake dodamo sir in mešamo, dokler se ne stopi. Omako odstranite s toplote.
Brokoli odcedimo in damo v pripravljeno posodo z enolončnico.
Šunko dodamo v krožnik, nato pa omako prelijemo z mešanico šunke in brokolija.
Združite 2 žlici stopljenega masla in panko drobtine. Mešamo, da drobtine premažemo, nato pa potresemo po ponvici.
Pečemo pekač v predhodno ogreti pečici 20 do 25 minut.
Oznake recepta:
- Cheddar
- broškolija šunka
- predjed
- ameriški
