Solata iz tuna iz makaronov. Foto: Diana Rattray
- Skupaj: 28 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 8 min
- Prinos: služi od 4 do 6
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 461 | Kalorije |
| 37g | Maščoba |
| 13g | Carbs |
| 18g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 do 6 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 461 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 37g | 48% |
| Nasičene maščobe 6g | 30% |
| Holesterol 45mg | 15% |
| Natrij 466mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 13g | 5% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 18g | |
| Kalcij 22mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Spomnim se, da sem prvič poskusila to makaronovo solato s tuno, ko smo eno poletje obiskali mojo teto Dorothy. Imel sem približno 11 let, a tega nikoli nisem pozabil! Dodala sem še nekaj zelenjave, kot je rdeča paprika in malo čebule, a okus se sploh ni kaj dosti spremenil.
Za dodaten okus skupaj z majonezo dodajte žlico ali dve sesekljane kumarice ali sladke kumarice. Za najboljši okus ga pripravite vsaj nekaj ur vnaprej.
Ta recept se zlahka podvoji ali potroji za zbiranje ali zabavo. Če solato servirate pri kuhanju ali jo odpeljete na piknik, jo varno shranite pri temperaturi 40 ° F ali nižje. Oglejte si nasvete in različice spodaj v receptu za nekaj nasvetov o okusu in varnosti.
Sestavine
- 8 unč kuhanih in odcejenih makaronov
- 12 unč belega tuna v vodi, odcejene in kosmičene
- 1 do 1 1/2 skodelice majoneze
- 1 žlica limoninega soka
- 1 velika zelena paprika, nasekljana
- 1/2 rdeče paprike, nasekljane
- 1/2 skodelice nasekljane zelene čebule
- sol in sveže mlet črni poper po okusu
Koraki za to
Na velikem ognju segrejte veliko posodo z približno 3 četrtine vode. Makarone skuhajte v vreli slani vodi za "al dente" - približno 6 do 9 minut v skladu z navodili za pakiranje. Makarone odcedite v colanderju in ga sperite pod hladno tekočo vodo.
V veliki skledi združite odcejeno tunino in makarone. Vmešajte 1 skodelico majoneze, limonin sok, zeleno in rdečo papriko ter čebulo. Po potrebi vmešajte več majoneze.
Okusite in po potrebi dodajte sol in sveže mlet črni poper.
Makaronovo solato pokrijemo in hladimo do časa serviranja.
Nasveti in različice
Majonezi lahko za dodaten okus dodate žlico ali dve sesekljanih kračjih kumaric ali kapre.
Da jo nekoliko oblečete, postrezite solato s testeninami na listih solate ali mešani zeleni solati z avokadovimi klini ali narezanimi paradižniki.
Tuno nadomestite s kuhano in ohlajeno kozico ali rakcijskim mesom.
Namesto zelene čebule uporabite približno 1/3 skodelice sesekljane rdeče čebule ali sladke čebule.
Solatne testenine hranite do hlajenja. Če postrežete s kuhanjem ali piknikom, hranite solato na ledu v hladilniku (40 ° F ali manj), dokler niste pripravljeni za uživanje, in ohladite hladilnik v senci, če je to sploh mogoče. Solata ne sme sedeti dlje kot 2 uri - 1 uro, če je temperatura nad 90 ° F.
Oznake recepta:
- Poper
- stranska jed
- Južni
- kuhanje
